YEMEK

Peynirli Kurabiye Tarifi

Kurabiyeler bilinenin aksine her zaman şekerli ve tatlı olmayabilir. İster kahvaltıda ister ara öğünlerde tüketebileceğiniz kurabiyeleri peynirle tatlandırabilirsiniz. Peynirli kurabiyeleri özel günlerinizde misafirleriniz için pişirerek onlara unutamayacakları bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. İşte peynirli kurabiye tarifi...

Peynirli Kurabiye Tarifi
Tarif Puanı
Teşekkürler!
Puanınız alınmıştır.
Kaç kisilik 8
Hazırlık Süresi 10dk
Pişirme Süresi 30dk
Kalori/Porsiyon 284kal

Kurabiyeler bilinenin aksine her zaman şekerli ve tatlı olmayabilir. Ancak bu onların lezzetli olmayacaklarını da asla söylemez. Örneğin tuzlu kurabiye olarak hazırlayacağınız peynirli kurabiye, hem öğün araları için doyurucu bir alternatif hem de misafirleriniz için güzel bir ikram olabilir. Hatta çayın yanında hem servis edip hem de kendiniz tüketebileceğiniz bu enfes kurabiyeler, pratik tarifi ile de kısa sürede ve kolay bir şekilde harikalar yaratmanıza olanak sağlıyor.

MALZEMELER

  • 1/2 paket margarin yaklaşık 125 gram kadar
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı beyaz peynir
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • 2 adet yumurta
  • Aldığı kadar un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Bir miktar susam
  • Bir miktar çörek otu

TARİF

  • İlk olarak yumurtalardan bir tanesinin sarısını ayırın ve ayrı bir kaba koyun. Sonrasında o yumurtanın beyazı ile diğer yumurtanın tamamını kırarak derin bir yoğurma kabına ilave aktarın. Ardından içine 1 çay bardağı sıvı yağı ve 1 çay bardağı yoğurdu ekleyerek iyice karıştırın.
  • Sonrasında bu karışımın içine 1 paket kabartma tozunu, yarım paket margarini, 1 çay kaşığı tuzu ve aldığı kadar unu ilave edip elinizle iyice yoğurun. Sonrasında beyaz peyniri de ilave ederek hamuru tekrar karıştırın ve beyaz peynirin hamurun her yerine eşit bir şekilde dağılmasını sağlayın.
  • Yoğurma işleminin sonunda hamur kıvama geldiğinde hamurdan ortalama ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizde yuvarlak şekiller verin.
  • Sonrasında bu hamur parçalarını yağlamış olduğunuz bir tepsiye ya da üstüne yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine biraz aralıklı olarak dizin. Ardından her bir hamur parçasının üstüne ilk adımda ayırmış olduğunuz yumurta sarısını sürün. Yine yumurta sarısı sürdüğünüz her bir hamur parçasının üstüne susam ya da çörek otu serpin. Kurabiye hamurlarının bulunduğu tepsiyi önceden ısıtmış olduğunuz fırına verin. Bu şekilde yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Üstleri yeterince kızardıktan sonra kurabiyeleri fırından alın, kısa bir süre beklettikten sonra sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Püf Noktası

Dilerseniz bu kurabiyeyi yaparken beyaz peynir yerine rendelenmiş kaşar peyniri de kullanabilirsiniz. Ayrıca kurabiyeyi yaparken hamuruna karıştırdığınız gibi kurabiye hamurunun ortasını açarak içine de bir miktar maydanoz ile karıştırılmış beyaz peynir koyabilir ve bu şekilde kurabiyeyi tekrar yuvarlayarak da fırına verebilirsiniz.

Geri Dön

En Çok Aranan Haberler