Şeftali Kurabiye

MALZEMELER

Muhallebisi için;
2,5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası

Hamuru için;
2 su bardağı un
250 gr Sana Margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri

Renk vermek için;
Sarı gıda boyası
Kırmızı gıda boyası
Toz şeker

Üzeri için;
Taze nane

YAPILIŞI

Muhallebi için bütün malzemeyi tencereye koyun ve kıvam alana kadar pişirin soğuması için dolaba alın.
Kurabiye için hamur malzemelerini yogurun ve streç filme sararak dolapta yarım saat bekletin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, daha sonra bu hamurları ortadan ikiye bıçak ile bölerek şekil verin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 200 derecede 10 dakika pişirin.
Kurabiyeler fırından çıkınca orta kısımlarını bir kaşık yardımıyla alın ve hazırladığınız krema ile doldurup iki kurabiyeyi birleştirin.
Su ile açtığınız gıda boyalarına kurabiyenin yarısını kırmızı yarısını sarı olarak bulayın ve şeker ile kaplayın.
Taze nane ile şeftali kurabiyenizin yapraklarını yapabilirsiniz.