Sihirli Kek

Malzemeler:

Yarım su bardağı erimiş ve soğutulmuş Sana Margarin

2,5 su bardağı ılık süt

1 su bardağı un

Yarım su bardağı kakao

4 yumurta (sarısı ve akı ayrılmış)

Çay kaşığının ucu ile elma sirkesi

1,5 su bardağı şeker

1 çay kaşığı toz espresso

Süslemek için çilek ve pudra şekeri

Hazırlanışı

Adım 1

Fırını 160 dereceye ısıtın.

Adım 2

20cm X 20cm boyutunda kare kalıbı yağlayın.

Adım 3

Bir kapta kakao ve unu karıştırın.

Adım 4

Başka bir kapta yumurta aklarını sirkeyle beraber, kabı ters çevirdiğinizde dökülmeyecek kadar sert kıvama gelene kadar köpürtün.

Adım 5

Üçünü bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri rengi açık sarı olana kadar çırpın (kumsu yapıda olacak).

Adım 6

Erimiş Sana Margarin'i ve espresso tozunu ekleyip eşit dağılana kadar çırpmaya devam edin.

Adım 7

Unlu karışımı yumurta sarılı karışıma ekleyip çırpın.

Adım 8

Sütü ekleyin ve tamamen karışana kadar yavaşça çırpmaya devam edin.

Adım 9

Son olarak yumurta sarılarını 2-3 kerede ekleyin ve köpükleri söndürmemeye çalışarak karıştırın.

Adım 10

Karışımı kalıba döküp fırına koyun. Bir saat pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyerek çilek dilimleriyle servis yapın.