YEMEK

Vakit kaybetmeden deneyin: Nefis kıymalı patlıcanlı börek tarifi! Kıymalı patlıcanlı börek nasıl yapılır?

Börek her yaştan insanın favori yiyecekleri arasında bulunuyor. Her çeşidi ayrı lezzetli olan böreğin patlıcanlı kıymalı olanını denemediyseniz çok şey kaçırıyorsunuz! Patlıcanlı kıymalı böreğin öyle bir lezzeti var ki yiyenler bayılıyor. Patlıcanlı kıymalı börek nasıl yapılır? merak ediyorsanız bu tarifi deneyebilirsiniz.

Vakit kaybetmeden deneyin: Nefis kıymalı patlıcanlı börek tarifi! Kıymalı patlıcanlı börek nasıl yapılır?
Tarif Puanı
Teşekkürler!
Puanınız alınmıştır.
Kaç Kişilik -
Hazırlık Süresi 20dk
Pişirme Süresi dk
Kalori/Porsiyon -

Börek günün her saatinde sevilerek yenilebiliyor. Özellikle misafir geldiğinde ne ikram etsem diye düşünenlerin ilk tercihi olan böreğin çok çeşitli tarifleri bulunuyor. Klasik peynirli ve kıymalı böreklerden sıkıldıysanız patlıcanlı kıymalı börek tarifini mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELER

  • 2 adet yufka
  • Sıvı Harç için Malzemeler
  • Zeytinyağı
  • Su
  • İç Harç için Malzemeler
  • 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan – rende
  • 2 adet patlıcan – küçük küp doğranmış
  • 250 – 300 gr. kıyma
  • 2 diş sarımsak
  • 1 – 2 adet domates
  • 1 tutam toz şeker
  • Tuz
  • Karabiber
  • Üzeri için Malzemeler
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Çörekotu

TARİF

  • İç harcı için;
  • Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
  • İçerisine zeytinyağını ilave edin.
  • Soğanı içerisine ilave edin ve soteleyin.
  • Kıymayı ilave edin ve hafif ezerek kavurun.
  • İnce doğranmış sarımsak ve küçük küp doğradığınız patlıcanları ilave edip iyice yumuşayana kadar pişirin.
  • Rendelediğiniz domates, toz şeker, tuz ve karabiberi ekleyin.
  • 1 – 2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
  • Sıvı harcı için;
  • Bir karıştırma kabında zeytinyağı ve suyu karıştırın.
  • Birleştirmek için;
  • Yufkanızı tezgahınıza serin ve 4 eşit üçgene bölün.
  • Bir fırça yardımıyla yufkanıza hazırladığınız sıvı harçtan sürün.
  • Geniş tarafı size doğru bakacak şekilde yufkanızı serin.
  • Enlemesine olacak şekilde iç harcı yayın.
  • Kenarlarını hafif kapatın ve yufkanızı rulo olacak şekilde sarın.
  • İçe doğru kıvırın ve gül şekli verip fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin.
  • 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.

AFİYET OLSUN!


Geri Dön

En Çok Aranan Haberler