BİZE ULAŞIN
Kabul etmek gerek, bitki çayları tıpkı tutkal gibi birleştirici bir özelliğe sahip. Sıcacık ve isteğe göre balla tatlandırılmış bitki çaylarının açamayacağı sohbet ve bir araya getiremeyeceği insan yok gibi! Kışın soğuk hava ya da trafik yüzünden dışarı çıkmak istemeyip sevdikleriniz ile evde buluştuğunuzda da bitki çayları her şeye rağmen günü güzelleştirebilir. Bu mükemmel içecekler günümüzü güzelleştirmekle kalmayıp, doğal antibiyotik özellikleri sayesinde vücudumuzu mikroplara karşı korur ve bağışıklığımızı güçlendirir. Peki hayat kurtaran bu içecekleri nasıl hazırlamak gerekir? İşte ağzınıza layık bitki çaylarını demleme detayları...
Bitki çayı hazırlarken ilk olarak klor oranı düşük su kullanmaya dikkat etmek gerekir. Pet şişedeki sular bu görev için son derece ideal.
Bitki çaylarını hazırlarken kaynamış suyu 1-2 dakika beklettikten sonra hazırladığınız çay karışımına ilave edin. Suyu kaynadığı anda eklemek bitki çayını kötü etkiler ve besin değerini kaybetmesine yol açar.
Bazı bitki çaylarının yağları uçucu olduğu için ağzı açıkken uçup gider. Bu nedenle nane, kekik, melisa ve lavanta gibi uçucu yağ içeren bitkiler kaynatılmaz.
Zencefil ve tarçın gibi sert kabuklu kök bitkiler ise demlenmez. Bunun yerine kısık ateşte 5 dakika kadar haşlanmaları gerekir.
Bitki çayı hazırlarken cam ya da porselen demlik kullanmalısınız. Bu demlikler sayesinde çayın lezzetini zirveye taşırsınız. Ayrıca bu demlikleri sadece çay için kullanmaya özen gösterin.
