Dünya Mutfağı Tarifleri

Yemek yapmak ve yemek tarifleri her ne kadar bazı temel ilkelere ve tekniklere sahip olsalar da her kültürün yaşadığı coğrafya ve tarihi o kültürün yemek tarzlarını da etkiler. Akdeniz bölgesinde daha çok ot yemeklerinin ağırlıkta olması, denize kıyısı olan kültürlerde deniz ürünlerinin ağırlıkta olması ya da ana karaların iç taraflarında yaşan kültürlerde et yemeklerinin daha ağırlıkta olması oluşan yemek tarzlarına en basit örnektir. Dünya çapında bulunan birçok kültürün farklı yemek tarzları da ortaya “dünya mutfağı” terimini oluşturmuştur. Kültürlerin çeşitliliği de dünya yemekleri konusunda da büyük bir çeşitlilik ve zenginlik yaşanmasını etkilemiştir. Günümüzde de teknolojinin bu kadar gelişmiş olması da birbirinden çok uzak olan kültürlerin bile birbirlerini etkilemelerini ve dünya lezzetleri tariflerinin dört bir yanda tanınmasını sağlamıştır. Her kültürün kendi coğrafi özellikleri ve hayat tarzlarından etkilenen yemek tarifleri dünya mutfağı yemeklerinin bu kadar lezzetli ve güzel olmasını sağlıyor.

Dünya mutfağı yemekleri her ne kadar yerel ya da yöresel yemeklerle karıştırılsa da aslında iki terim de birbirinden farklıdır. Yerel yemekler millî ve yöresel yemekleri kapsarken dünya mutfağı da ulusların ortak tat ve lezzetlerinin ortak bir noktada buluşması olarak tanımlanabilir. Çin mutfağı, Japon mutfağı, Fransız mutfağı ya da Türk mutfağı, dünya mutfağı yemeklerine örnektir. Günümüzde modern yemekler olarak adlandırılan dünya mutfağı yemekleri tarifleri reçetelerinde kullanılan malzemeler ve teknikler ulusların kültürlerine ve geleneklerine göre değişiklik gösterir.

Günümüzde en popüler dünya mutfakları arasında yer alan Fransa mutfağı, İtalya mutfağı, Asya mutfakları gibi mutfaklar artık dünya mutfağı olmaktan çıkıp neredeyse her kültürün içerisindeki yemek tariflerini de etkilemiş durumda. Hâl böyle olunca pek çok kişi yeni tarifler denemek adına yabancı yemekler ve modern yemek tariflerine yöneliyor. İnsanlar iyi bir pizza yemek için İtalya mutfağına, lezzetli tatlılar için Fransız mutfağına ya da deniz ürünleri tarifleri için Japon mutfağına yöneliyor.

Modern yemekler tarifleri hemen hemen her ülkedeki yöresel yemekler kadar popülerleşmiş durumda. Birbirinden güzel ve lezzetli dünya mutfağı tarifleri listesini, dünya mutfağını merak eden ve bu yemekleri tatmak isteyenler için Mynet Yemek’te bir araya getirdik! Dünya mutfağı tarifleri için Mynet Yemek’i takip edin!