YEMEK

Hoş sohbetlerin en güzel eşlikçisi: Atom Kolay Yemek Tarifleri
Kalbim Ege'de kaldı: Fava tarifi Meze Tarifleri
Serin serin iyi gider: Erikli süzme cacık Meze Tarifleri
Yemeklerin en güzel yancısı: Tarator Kolay Yemek Tarifleri
Bu tarif hiç eskimez: Makarna salatası Kolay Yemek Tarifleri
Muhammara Meze Tarifleri

Muhammara

1 oy
Karnabaharlı Humus Meze Tarifleri

Karnabaharlı Humus

1 oy
Patates Sosu Kolay Yemek Tarifleri

Patates Sosu

1 oy
Zeytinyağlı Karnabahar Püresi Meze Tarifleri
Cheddar Soslu Karnabahar Cipsleri Meze Tarifleri
Fırında Karnabaharlı Atıştırmalık Meze Tarifleri
Sucuklu Karnabaharlı Güveç Kolay Yemek Tarifleri
Spiral Patates Kolay Yemek Tarifleri

Spiral Patates

1 oy
Peynirli Mantar Dolması Kolay Yemek Tarifleri

Peynirli Mantar Dolması

1 oy
Mini Sandviç Kızartma Kahvaltı Tarifleri

Mini Sandviç Kızartma

1 oy
İçli köfte tarifi Meze Tarifleri

İçli köfte tarifi

1 oy
Peynirli Patates Mücveri Kolay Yemek Tarifleri

Peynirli Patates Mücveri

1 oy
Çıtır Mantar Kolay Yemek Tarifleri

Çıtır Mantar

1 oy
Balkabaklı Humus Meze Tarifleri

Balkabaklı Humus

1 oy
Çam Fıstıklı Humus Meze Tarifleri

Çam Fıstıklı Humus

1 oy
Marinara Sos Kolay Yemek Tarifleri

Marinara Sos

1 oy
Hardallı Turşulu Cips Sos Kolay Yemek Tarifleri
Közlenmiş Kırmızı Biber Turşusu Meze Tarifleri
Peynirli Pastırmalı Çek-Ayır Ekmek Kolay Yemek Tarifleri
Karamelize Soğanlı Cips Sosu Meze Tarifleri
Bamya Konservesi Kolay Yemek Tarifleri

Bamya Konservesi

1 oy
Şakşuka Yemek Tarifi Meze Tarifleri

Şakşuka Yemek Tarifi

1 oy
Patatesli Top Tarifi Meze Tarifleri

Patatesli Top Tarifi

1 oy
Somon Fümeli Yumurta Meze Tarifleri

Somon Fümeli Yumurta

1 oy
Ev Yapımı Füme Somon Meze Tarifleri

Ev Yapımı Füme Somon

1 oy
Domates Soslu Sebze Fırın Meze Tarifleri
Parmesan ve Gravyerli Izgara Domates Meze Tarifleri
Ispanaklı Domates Kolay Yemek Tarifleri

Ispanaklı Domates

1 oy
Domatesli Salsa Sosu Meze Tarifleri

Domatesli Salsa Sosu

1 oy
Salatalıklı Çeri Domatesi Dolması Kolay Yemek Tarifleri
Karides Mücver Kolay Yemek Tarifleri

Karides Mücver

1 oy
Fırında Karnabahar Kroket Kolay Yemek Tarifleri
Avokadolu Yoğurt Sos Kolay Yemek Tarifleri

Avokadolu Yoğurt Sos

1 oy
Bezelye Püresi Kahvaltı Tarifleri

Bezelye Püresi

1 oy
Mercimek Köftesi Tarifi Salata Tarifleri

Mercimek Köftesi Tarifi

1 oy
Dolgulu Köz Biber Kolay Yemek Tarifleri

Dolgulu Köz Biber

1 oy
Patlıcan Pizza Kolay Yemek Tarifleri

Patlıcan Pizza

1 oy
Pancar Kısırı Kolay Yemek Tarifleri

Pancar Kısırı

1 oy
Deniz Börülcesi Salatası Kolay Yemek Tarifleri

Yemeklerin en güzel yancısı mezeler sadece bir yemek aperatifi değil aynı zamanda başlı başına bir kültürdür. Meze türleri ile meze kültürü de farklılık gösterir. Örneğin zeytinyağlı mezeler tek başına bir meze hatta kimi zaman bir öğün olarak da tüketilir. Meyhane kültürünün de temelini oluşturan mezeler masa başındakilerin sohbetine göre çeşitlendirilir ve tadımlık olarak sunulur. Pek çok yemeğin yancısı hatta çoğu zaman yemek başlangıcı olarak da tüketilen mezeler; zeytinyağlı, lakerda, uskumru, yoğurtlu mezeler, humus gibi farklı meze çeşitleri de vardır.

Mezeler güzel görüntüsü ve iştah açıcılığının yanı sıra yapımı zor gözükse de aslında meze tarifleri kolay bir yapıma sahiptir. Geleneksel Türk mutfağına has kurutulmuş sebzeler, süzme yoğurt, konserveler ya da taze sebze ve meyvelerle hazırlanan değişik meze tarifleri her yemeğin gözdesi. Mezeler bilinenin aksine sadece yoğurt ve sebzelerden hazırlanmaz. Türk mutfağında oldukça popüler olan köpoğlu, şakşuka, pilaki, deniz börülcesi, midye dolma da aslında farklı meze çeşitleridir. Kiminin yapımı zor olsa da genellikle meze çeşitleri ve tarifleri, yapımı kolay olmasıyla dikkat çeker. Mezeler çoğu zaman 15 ila 30 dakika arasında kısa bir yapıma sahiptir.

Mezelerin ne zamandır mutfaklarımızda yer aldığı pek bilinmese de sofralarda yer edinen ilk mezelerin zeytinyağlı mezeler olduğu biliniyor. Zaman içerisinde iyice yaygınlaşan meze kültürü artık günümüzde geniş bir alan sahip. Artık sadece Türk mutfağına özgü mezeler değil aynı zamanda humus gibi farklı kültürlere ait meze çeşitleri de sıkça yapılıyor. Türk mutfağının artık vazgeçilmezleri arasında olan ve neredeyse her gün yemek sofralarında yer alan mezeler hem başlangıç hem de yemek yancısı olarak tüketiliyor. Çoğu zaman soğuk olarak tüketilse de kimi mezeler sıcak olarak da tüketiliyor. Mezeler genellikle peynir, yoğurt ve sebze temelli oluşturulsa da nohut, pancar, patlıcan, semizotu, tavuk, kimi zaman da et ve deniz ürünleri gibi farklı malzemelerle de farklı meze tarifleri yapılıyor.

Meze çeşitleri öğün olarak tüketip karın doyurmak yerine yemeğin lezzetini hatta çoğu zaman yemek masalarının sohbetini koyulaştırmak için servis edilir. Her meze çeşitleri tarifleri ve malzemelerine göre farklı yemeklerin yanında servis edilir. Örneğin yoğurtla yapılan meze tarifleri genellikle et yemeklerinin yanında servis edilir. Fava mezesi gibi baklagillerle yapılan meze tarifleri de genellikle balık yemeklerinin yanında yer alır. Kolay meze tarifleri ile yemeklerinizi ve sohbetlerinizi süsleyeceğiniz pratik meze tarifleri şimdi Mynet Yemek’te! En güzel meze tarifleri için Mynet Yemek’i takip edin, meze tariflerinden uzak kalmayın!