BİZE ULAŞIN
Kahvaltıda akşamdan kalma soğuk pizzayı yemeyi sevenlerdenseniz, bu düşük karbonhidratlı, glutensiz ve yumurtalı kahvaltı pizzasına bayılacaksınız!
2 çay kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta, iyice çırpılmış
4 adet çeri domates, ince dilimlenmiş
6 dilim sucuk
6 adet siyah zeytin, ince dilimlenmiş
30 gr mozzarella peyniri, küçük küpler şeklinde kesilmiş
göz kararı kekik (yaklaşık 1/4 çay kaşığı)
(1-2 Kişilik - 25 dakika)
Yumurtaları küçük bir kaba alıp iyice çırpın. Domatesleri ve zeytinleri ince dilimleyin, pepperoniyi ortadan ikiye kesin, mozzarella peynirini küp şeklinde doğrayın.
Orta büyüklükte bir tavaya zeytinyağını koyup orta ateşte yaklaşık 1 dakika ısıtın. Yumurtaları ve kekiği ilave edin ve yumurtaların altı pişene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
Domates, sucuk, zeytin ve mozzarellanın yarısını tavaya bir kat serpiştirin. Ardından üstüne kalan yarısını da serpiştirin. En üst tabakada bol peynir olmasına dikkat edin.
Tavanın kapağını örtün ve yumurtalar neredeyse tamamen pişene ve peynir erimeye başlayana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
