Sıcak yaz günlerinin ferahlatan lezzetlerinin başında dondurma geliyor. Dondurmasıyla ünlü ülkelerin başında ise İtalya yer alıyor. Güneşin kavurucu sıcaklığında ferahlamak hem de Roma dondurmasının eşsiz tadına bakmak isteyenler tarifimizi bir kenara not etmelisiniz.
Samsun'da bu yıl 70 çiftçinin 50 dönüm arazide 35 ton yumru elde ettiği salep orkidesi, içecek, dondurma, pastacılık ve kimya sektörlerinden talep görüyor - OMÜ Bafra Meslek Yüksekokulu Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölüm Başkanı Doç. Dr. Ömer Çalışkan: - "Normalde ektiğiniz bir yumru yine size bir yumru yapıyor ama 'sök-dik' dediğimiz bir yöntem geliştirdik. Bu yöntemle bitkiyi erken hasat edip tekrar dikiyoruz" - EKOMDER Başkanı Hakkı Karaman: - "Talepleri karşılayamıyoruz. Türkiye'deki ihtiyacın yüzde 2'sini yapıyoruz. Fazla üretim olmadığı için salep üretimini artırmaya gayret ediyoruz"
Burdur'un Karamanlı ilçesinde bir kişi, kadın işçilere dondurma alınması için lavanta tarlasına 50 TL bıraktı. Tarla sahibi antropolog Dr. Aynur Ece Onur, parayı verenin kendisine gönderdiği, "Annem beni babasız büyüttü. Annem gibi kadınları işe aldığınız için Allah sizden razı olsun" mesajıyla duygulandı.
Mado Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Sait Kanbur: - "10 yıl alım garantisi veriyorum. Çünkü dondurmayı gerçek saleple yaptığımız gibi gerçek saleple de şifalı içecek yapmaya çalışıyoruz. Biz salebi dünyada bir marka yapmaya çalışıyoruz. Bu konuda istihdam açısından çevredeki insanlara öğretmeye çalışıyoruz"
Özellikle yaz aylarında 7’den 70’e hemen hepimizin vazgeçilmezi olan dondurma lezzetli olmasının yanı sıra; içerdiği protein, kalsiyum, A vitamini, B12 vitamini, C vitamini ve magnezyum gibi pek çok vitamin ile mineraller sayesinde şifa da sağlıyor.
Dondurma özellikle yaz mevsiminin vazgeçilmez tatlısıdır. Hava sıcaklıklarının artmasıyla beraber, dondurma tüketime isteğimiz de arttı. Dondurmasız bir yaz mevsimi olmamalı bence de! Peki dondurma tüketirken nelere dikkat etmeliyiz? Dondurma, sağlıklı mı sağlıksız mı? Ne kadar tüketmeliyiz? Uzman Diyetisyen İpek Ağaca Özger konu hakkında bilgiler verdi.
Kahramanmaraş’ta keçi sütü, salep ve şeker karışımından mahir ustaların ellerinde benzeri az bulunan bir lezzete adını veren ‘Maraş Dondurması’ 35 farklı ülkeye ihraç ediliyor.
Sıcacık havalarda içimizi ferahlatan, eşsiz lezzetiyle modumuzu yükselten dondurmayı sevmeyen var mı? Büyük küçük herkesin sevdiği, ev yapımı çilekli dondurmanın tarifini paylaşıyoruz.
Müge Anlı’da kayıp olarak aranan 18 yaşındaki Kübra Kalır’ın evli ve iki çocuk sahibi Maşallah Gürer adlı kişi ile kaçtığı ortaya çıktı. Müge Anlı ile Tatlı Sert programında bulunan Kalır, canlı yayına bağlanarak gözyaşları içinde yolunu gözleyen ailesine, “Seven insan kaçar. Eve dönmeyeceğim” dedi.
Haziran ayının gelmesiyle birlikte yaz meyveleri tüketilmeye başlandı. Vitamin deposu vişne pazar tezgahlarındaki yerini aldı. Her meyveyi kendi mevsiminde tüketmek sağlıklı olsa da vişne doğru şekilde muhafaza edildiğinde her mevsim kullanılıyor.
Yaz aylarının gelmesiyle beraber dondurma sezonu açıldı. Yaz sıcağında içimizi ferahlatan, her çeşidi birbirinden lezzeti dondurmaları tüketmeden önce bir kez daha düşünmekte yarar var. Çeşidine göre kalorisinin arttığını unutmamak gerekir.
Diş Hekimi Cüneyt Aldemir, "Dondurmayı yediğiniz zaman dişinizin daha fazla sızladığını hissediyorsanız, bilin ki o bölgelerde kısmi çürükler var demektir" dedi.
Migren şikayeti olanların, yaz aylarında dondurma tüketirken dikkatli olmaları gerektiği bildirildi.
Sağlık Bakanlığı, vatandaşları dondurma tüketimi konusunda uyardı.
Besin değeri oldukça yüksek olan dondurmanın, hijyenik ortamlarda üretilmediği takdirde bir çok hastalığa davetiye çıkarttığını belirten uzmanlar, dondurma alımında dikkatli olunması konusunda uyardı.
Yaz aylarının vazgeçilmez tatlarından biride rengarenk dondurmalar! Fakat yemeden önce genellikle; acaba kilo alır mıyım? Diyetimi bozar mı? İçeriğindeki katkı maddeleri sağlığa zararlı mı? gibi birçok soru akılları karıştırır.
Çukurova Doğum ve Çocuk Hastalıkları Hastanesi Çocuk Hastalıkları Uzmanı Dr. Ökkeş Yılmaz, yanlış dondurma tüketiminin özellikle çocuklar üzerinde çeşitli hastalıkları da beraberinde getirebileceğini söyledi.
Bir süt ürünü olan ve özellikle çocukların beslenmesinde önemli bir işlev yüklendiği belirtilen dondurmanın, sütün sahip olduğu tüm besin değerlerini içerdiği kaydedildi.
İngiliz Guardian Gazetesi, kaşık dolusu dondurma yemenin, para kazanmak ya da en sevdiği şarkıyı dinlemek kadar zevk verdiğini yazdı. Londra Psikiyatri Enstitüsü'ndeki sinir hastalıkları uzmanı bilim adamlarının yaptığı araştırma sonuçlarını yayınlayan gazete, kaşık dolusu dondurma yendiğinde, beynin ön tarafında bulunan alanda, aniden, zevk alma duyularının harekete geçtiği bildirildi.
Samsun On dokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Doç. Dr. Funda Elmacıoğlu, diyabetli hastalara dondurma yemelerini önerdi.
Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Doç. Dr. Funda Elmacıoğlu, yenilmesi için mevsim şartı aranmayan dondurmayı, özellikle çocukların tüketmesinin faydalı olduğunu söylerken, sağlıksız koşullarda üretilen dondurmaları tüketenlerde ciddi klinik vakalar görülebileceğine de dikkat çekti.
Özellikle yaz aylarında vücudu hassas insanların en büyük sıkıntısı olan dondurma yemenin de püf noktaları olduğu bildirildi. Dondurmanın usülüne uygun yenildiği zaman sağlık problemi ortaya çıkmayacağını söyleyen KBB Uzmanı Dr. Atıl Birol, insanların usülüne uygun dondurma yemesi halinde hiçbir rahatsızlık hissetmeyeceğini kaydetti.
Dondurmanın, halk arasında bilinenin tersine, yalnızca yaz aylarında tüketilmesi gereken bir besin olmadığı, kışın tüketildiğinde çocuklarda boğaz ağrısı veya soğuk algınlığına yol açmadığı belirtildi.
Özellikle yaz aylarında tüketimi artan soğuk ve asitli içeceklerin yanında, dondurma tüketimindeki artışın sağlığı tehdit edebileceği, bu nedenle dikkat edilmesi gerektiği bildirildi.
Yaz mevsiminin gelmesiyle soğuk ve asitli içeceklerin yanı sıra dondurma tüketiminin de arttığı, ancak bu tür gıdaların üretim, saklama, sunum ve tüketiminin önemli olduğu bildirildi.
Sağlık Bakanlığı, dondurmalar ve yenilebilir buzlu ürünlerin patojen bakterilerin üremeleri bakımından ciddi bir tehlike kaynağı olduğu uyarısında bulundu.
Açıkta satılan dondurmalardaki tehlikeye dikkat çeken Denizli İl Sağlık Müdürü Erdoğan Taş, sağlıklı koşullarda satış yapılmadığı durumlarda dondurmaların mikroorganizma yuvası haline dönüşebileceğini söyledi.