BİZE ULAŞIN
Dondurmada gl (buz yada buzulla ilgili) özelliği bulunduğunu, bu özellikten dolayı dondurma yendiğinde midede uzun süre kaldığını ve kana daha geç sürede geçtiğini belirten Doç. Dr. Elmacıoğlu, "Dondurma, açlık kan şekerini uzun süre aynı noktada tutabiliyor. Bu nedenle, diyet yapanlara ve özellikle Tip 1 diyabetlilere yemekten hemen sonra yenmek şartıyla dondurmayı öneriyoruz" dedi.
Dondurma sütten yapıldığından yiyenlerin kalsiyum ve protein de alabildiğine dikkat çeken Elmacıoğlu, kana geç emildiği ve kan şekerini uzun süre aynı düzeyde tuttuğu için diyabetliler için dondurmanın vazgeçilmez bir gıda olduğunu sözlerine ekledi.
