-
Mynet
- Zeytinyağı
Zeytinyağı Haberleri
17 yüzyıllık cam fanusun içindeki gizemli sıvı zeytinyağı çıktı
Sivas'ta kazı çalışmaları sırasında bulunarak Arkeoloji Müzesi'ne konulan yaklaşık 17 yüzyıllık cam fanus içindeki sıvı merak konusu olmuştu. Cumhuriyet Üniversitesi akademisyenlerince araştırılan sıvının zeytinyağı olduğu anlaşıldı.
Tuz ruhuyla test ediliyor! İşte gerçek zeytinyağını anlamanın yolu
Uzmanların sağlıklı olduğu için tüketilmesi yönünde tavsiyede bulunduğu zeytinyağında satışlar, özellikle koronavirüs salgını döneminde arttı. Bununla birlikte uzmanlar da hileli ürünlere karşı dikkatli olunması çağrısında bulundu. Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir, "Dondurulan zeytinyağının dolaptan çıkarıldığında hızlıca erimesi sahte, blok şekilde erimesi ise hakiki olduğunu gösteriyor" dedi.
Adı: Zeytin sütü! Kilosu 600 lira da olsa yoğun talep görüyor: Anne sütüne benziyor
Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde zeytin sütünün kilosu 400 ile 600 lira arasında satılmasına rağmen yoğun talep görüyor. Aile geleneği olarak 3 nesil zeytin ve zeytinyağı üreticisi Erdinç Tügen, ''Saf, tamamen doğal ve anne sütüne benzeyen ilk yağıdır. Zeytin sütü tabiri buradan çıkmıştır. Az miktarda üretimi yapıldığı için fiyatı bu fiyata satılıyor'' şeklinde konuştu.
Talebin arttığı zeytinyağında tağşiş uyarısı
Kilis Zeytin Araştırma ve Geliştirme Derneği Başkanı Prof. Dr. Nazım Şekeroğlu: - "Fırsatçıların oyunuyla zeytinyağı olmayan farklı bitkisel yağlara çeşitli ilaveler katarak zeytinyağıymış gibi insanları kandırmaya çalışıyorlar. Mevcut zeytinyağlarına farklı yağlarla tağşiş yapılıyor" - "Zeytinyağını içtiğinizde boğazınızda hafif bir yakıcılık ortaya çıkıyor ve yaklaşık bir dakika içerisinde o acılık gidiyor. Bunu bilmek oldukça zor. Bunun için özellikle bildiğimiz, tanıdığımız yerlerden, doğrudan üreticiden zeytinyağını almak ve markalaşmış etiketli ürünleri almak gerekiyor"
Kamyonuna geleneksel taş baskı sistemi kuran muhtar il il gezerek zeytinyağını tanıtacak
Balıkesir'in Mutluköy Mahallesi Muhtarı Erdinç Tügen: - "Taş baskı zeytin sıkım sistemini mobile çevirerek Edremit Körfezi'mizin kültürünü, doğal güzelliğinde gelişmiş zeytin ağaçlarının meyvesini Türkiye'mizde daha iyi tanıtabilmek, zeytinyağını sofralarımızda daha fazla bulundurmaya teşvik etmek açısından tura çıkacağız" - "Ünite, bir zeytin tanesini yarım saat içinde tamamen doğal olarak yağa dönüştürüyor. Aynı portakal sıkar gibi"
Hatay'ın zeytinyağı yurt dışında da tüketiliyor
Altınözü Tarım ve Orman Müdürü Çağlar Kaya: - "Burada ürettiğimiz zeytinyağı ihracata da gidiyor. Başlıca ABD, Kanada, Afrika ülkeleri, Orta Doğu ülkeleri ve az miktarda da Avrupa'ya ihracatımız var" - Zeytinyağı üreticisi ve ihracatçısı Yılmaz Dönmez: - "Çiftçi bu yıl mutlu, zeytinyağı çok kaliteli çıktı"
Zeytinyağın atık maddesinden, dünyanın en değerli etken maddesini ürettiler
Zeytinyağı üretiminde ortaya çıkan karasu, zararlı etkileriyle çevrede tahribata neden oluyor. Konu ile ilgili araştırma yapan bir AR-GE firması, çevreye zararlı atık madde olarak bilinen karasuyu dünyanın en değerli ilaç etken maddelerden biri haline getirdi. Yapılan araştırmalar, Hidroksitirozol'e çevrilen karasuyun yeşil çaydan 10 katı daha yüksek antioksidan aktiviteye sahip olduğunu ortaya çıkardı.
Gastronomi kenti Hatay'da zeytin ve zeytinyağlı baklava tezgahlardaki yerini aldı
Pastaneci Riyad Ayoğlu: - "Zeytinli baklavayı bütün dünyaya tanıtmak için elimizden gelen her şeyi yapacağız”
5. Altınözü Zeytin, Zeytinyağı ve Gastronomi Festivali sona erdi
5. Altınözü Zeytin, Zeytinyağı ve Gastronomi Festivali sona erdi
Bilimsel çalışmalarla da kanıtlandı! Günde 3 tatlı kaşığı zeytinyağı meme kanserinden koruyor
Medipol Esenler Üniversite Hastanesi'nden Uzman Diyetisyen Canel Öner Sayar, "Günlük ortalama 30,5 gram yani yaklaşık 3 tatlı kaşığı zeytinyağı tüketimi meme kanserine karşı yüksek koruyuculuğa sahip. Zeytinyağı açısından zengin Akdeniz tarzı diyet, tip II diyabet, kanser, kronik ve kardiyovasküler hastalıklar ile hipertansiyon riskini de azaltıyor." ifadelerini kulandı.
Hollywood’un ilk platin saçlı güzeliydi! Jean Harlow’un yıllara meydan okuyan güzellik tüyosu şaşırtıyor
Modern dünyada kadınlar, alternatifi bol olan güzellik ürünlerini kullanarak her daim bakımlı görünebiliyorlar. Ancak geçmiş yıllarda teknolojinin ve kozmetik bu kadar gelişmediği dönemlerde kadınlar kendi güzellik rutinlerini oluşturmayı başardı. Özellikle ünlü kadınların güzellik ipuçları günümüzde büyük şaşkınlık yarattı.
Kilisli çift, ürettikleri ödüllü zeytinyağıyla dünya pazarına çıktı
İtalya ve İspanya'da yaptıkları araştırmaların ardından kendi markalarıyla zeytinyağı üreten Ayşegül ve Ali Hayta, Kanada, Amerika, İsveç ve Almanya'ya ürün satıyor - Ali Hayta: " Zeytinyağını sürekli 18 derece ortamlarda saklıyoruz. Bunun için özel krom tanklar kullanıyoruz. Tek zeytin çeşidi üzerinde çalışıyoruz. Bu şu anlama geliyor; tüketiciye bir tat sunabiliyoruz" - "Amerika'da marka tescili yaptırdık. Yeni pazar arayışları içerisindeyiz. Uzakdoğu ülkeleri, Japonya önemli bir pazar. Bu şekilde pazar kanallarımızı oluşturup kendi markamızla ürün satmak istiyoruz"
Ayvalık'ta sezonun ilk erken hasat zeytinleri sıkıldı
Ayvalık'ta sezonun ilk erken hasat zeytinleri sıkıldı
Tonbalığı faydaları saymakla bitmiyor! Haftada en az 2 kez tüketin
Besin değerleri nedeniyle haftada en az 2 kez tüketilmesi önerilen balıklar arasında yer alan tonbalığı, Omega-3 ve protein bakımından en zengin kaynaklar arasında yer alıyor. Çocukların zeka ve kas gelişiminde önemli etkisi bulunan tonbalığı, kalp sağlığı ve bağışıklığa da büyük katkı sağlıyor. Ancak dikkat! Bu faydalar için Hint ve Atlantik Okyanusu gibi derin ve temiz denizlerden sofralarımıza gelen sağlıklı ton balığını tüketmeye dikkat etmek gerekiyor.
İlçeye tur atlatacak! İlk kez 22 bin litre ihraç edildi
Mersin'in Mut ilçesinde üretilen zeytinyağı artık ihraç ediliyor. 22 bin litre tescilli zeytinyağı, Fransa'ya ihraç edilmek üzere tıra yüklenerek ilk ihracatı için gönderildi. Mut İlçe Kaymakam Vekili Fatih Erdoğan, bu gelişmenin ilçeye tur atlatacağını ve dünya ölçeğinde tanınmasını sağlayacağını bildirdi.
Mersin'den Fransa'ya zeytinyağı ihracatı
Mersin'den Fransa'ya zeytinyağı ihracatı
Muğla'da en iyi zeytinyağı üreticileri ödüllendirildi
Muğla'da en iyi zeytinyağı üreticileri ödüllendirildi
Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Ödülleri sahiplerini buldu
Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Ödülleri sahiplerini buldu
Tarım arazisine dönüştürülen kömür madeni sahasından 6 ülkeye zeytinyağı ihracatı
Aydın'ın Efeler ilçesinde kurulu işletmenin maden faaliyeti sona eren 895 dekarlık alanda diktiği ağaçlardan elde edilen zeytin, işlenerek yurt dışına gönderiliyor - Atay Holding Üst Yöneticisi Sadun Oğan: - "Yılda 400 ton zeytin topluyoruz. Bundan da 80 ton zeytinyağı elde ediyoruz. Bunun da yüzde 75'ini ihraç ediyoruz" - "Çıkardığımız kömürün yakılmasıyla doğaya verilen karbonun hiç olmazsa bir kısmının diktiğimiz ağaçlar vasıtasıyla absorbe edilmesini amaçlıyoruz"
Uzmanlar, iklim değişikliğinin zeytin ve zeytinyağı kalitesine etkisini değerlendirdi
Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Büyükhelvacıgil: - "Zeytin ve zeytinyağının kalite parametreleri iklimsel değişikliklerden sürekli etkileniyor" - İklim değişikliği ve tarımsal sürdürülebilirlik uzmanı Prof. Dr. Mikdat Kadıoğlu: - "Aşırı yağışlar ve zeytin sineği, zeytinde kaliteyi düşüren en önemli faktörler arasında" - İzmir Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürü Dr. Ünal Kaya: - "(Aşırı gübreleme ve sulama) Bitkiyi hastalığa ve zararlı canlılara açık hale getiriyor"
Eşsiz lezzeti her sofraya yakışıyor
Bir sebze, hem ana yemeğin yıldızı olup hem de her yemeğin yanına yakışıyorsa o sebze patatesten başkası değildir. Fırında, yağda, püre halinde... Kısacası her haliyle lezzet şöleni yaşatan patatesi bu sefer fırında yapacağız. Bu lezzet diğerlerine benzemiyor.
Kepek neden oluşur, nasıl gider? Kepek oluşumu nasıl önlenir?
En çok yaşanılan saç sorunlarından biri olan kepek, kadın erkek fark etmeden herkeste görülebiliyor. Bazı kişilerde genetik bazı kişilerde ise mevsimsel yaşanan bu sorunu ortadan kaldırmak mümkün olabiliyor.
Tarihin tozlu sayfalarına gömülen olayları gün yüzüne çıkartıyoruz! 15 Nisan tarihte bugün neler oldu?
Tarihin sır dolu perdesini sizler için bir kez daha aralıyoruz. Nisan ayı içerisinde tarihte gizemli bir yolculuğa çıkıyoruz. Geçtiğimiz 15 Nisan’da tarihte neler yaşandı sizler için derledik. Dünya tarihine damga vuran 15 Nisan olayları...
Dikkat çekmek için türküyü değiştirdi! Zeytinyağlı yerim aman, doktor nedir bilmem aman
Balıkesir’in dünyaca ünlü zeytin üretim bölgelerinden birisi olan Ayvalık ilçesinde zeytin ve zeytinyağı üreticisi Erdinç Tügen, “Zeytinyağlı yiyemem aman” türküsünü “Zeytinyağlı yerim aman, doktor nedir bilmem aman” diye tekrar uyarladı.
ABD'ye zeytinyağı ihracatı sezonun ilk 3 ayında yüzde 30 arttı
ABD'ye zeytinyağı ihracatı sezonun ilk 3 ayında yüzde 30 arttı
Seyyar satıcıdan zeytinyağı diye aldı, su çıktı
Adıyaman’da, seyyar satıcıdan aldığı zeytinyağı tenekelerinden eve götürüp açtığında su çıkmasıyla büyük şok yaşayan İsmail Bulun (42), dolandırıldığını anlayınca polise şikayetçi oldu.
GRAFİKLİ - Zeytinyağındaki rekolte düşüşüne rağmen hedef 120 milyon dolarlık ihracat
Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Alper Alhat: - "Ambalajlı ihracatın teşviklerle desteklenmesi lazım. Sektörün ihracata bakış açısını değiştirmesi gerekiyor"
Akdeniz diyetinin sağlığa olan faydaları nelerdir?
Doktorlar tarafından da önerilen bir diyet türü olan Akdeniz diyeti, sadece zayıflamak değil vücudun tüm sağlığını korumaya yardımcı olan bir beslenme modelidir. Akdeniz diyetinin önemli bir detayı olan zeytinyağını her gün içerek kendinizi birçok hastalığa karşı korumanız mümkün.
Günde bir kaşık zeytinyağı içerseniz vücudunuzda ne olur?
Uzun ve sağlıklı yaşamın sırları bir yemek kaşığı zeytinyağında gizli! Her sabah çiğ badem ve çiğ cevizle tüketilen zeytinyağının vücutta yarattığı etkisi inanılmaz...
