Çökertme kebabı tarifi

MALZEMELER

Et için;

300 gram julyen doğranmış bonfile
2 yemek kaşığı Bizim Yağ

Domates sos için;

3 adet domates (küp doğranmış)
Bir yemek kaşığı Bizim Yağ
2 diş sarımsak (minik doğranmış)
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Patates için;

2 adet patates
Kızartmak için 2 su bardağı sıvı yağ

Yoğurt için;
2 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz

Yapılışı:

Sos malzemelerini bir tavada domatesler suyunu çekene ve kıvamlanana kadar orta ateşte pişirin.
Patatesleri bol yağda kızartın, havlu kağıt serili tabağa alın.
Bizim Yağ'ı tavada kızdırın. Etleri yüksek ateşte suyunu çekip güzelce kızarana kadar kavurun.
Tabağa önce patatesleri, sonra yoğurdu, etleri ve sosu koyun.
Sıcak servis edin.

Afiyet Olsun