Evde pizza tarifi: Emin olun bir daha dışarıdan söylemeyeceksiniz

Name: Evde pizza tarifi
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Türk
Ingredients: Hamuru için:; 2,5 su bardağı un; 1 su bardağı süt; 1 tatlı kaşığı kuru maya; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; Sosu için:; 2 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı ılık su; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı pul biber; Üzeri için:; 250 gram mozarella peyniri veya kaşar peyniri; Sucuk; Mantar; Siyah zeytin; Sivri biber

Yasemin Artunc

08.04.2020 12:33

Listeye Ekle

Pizza sevdiğimiz ve sıklıkla tükettiğimiz bir yiyecek olarak mutfağımızın baş kahramanlarından biri. Peki evde nasıl yapacağız? İşte merak edenler için evde pizza tarifi.

Kaç kisilik 4

Hazırlık Süresi 40_dk

Pişirme Süresi 30_dk

Kalori/Porsiyon 266_kal

Yemek yapmayı seviyorsanız evde vakit geçirdiğiniz zaman kendinizi sürekli mutfakta bulursunuz. Yeni tarifler, yeni lezzetler denemek ruhunuza iyi gelir. Özellikle de hazır alabileceğiniz yiyecekleri kendiniz yaptığınızda... Pizza da kuşkusuz onlardan biri. Hadi o zaman gelin evde pizza tarifine başlayalım.

Bu evde pizza tarifiyle bir daha dışarıdan pizza söylemeyi aklınızdan bile geçirmeyeceksiniz.

TARİF

Öncelikle pizza hamuru için süt, maya ve toz şekeri bir kapta karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 5-6 dakika bekleyin.
Bu sırada ayrı bir kapta un ve tuzu derin bir kaba alın. Ortasını havuz gibi açın.
Sıvı maya karışımını ortasına dökün ve tüm malzemeyi karıştırın. Hamur toparlanıp, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam aldıktan sonra mayalanması için üzerini streç film ile kapatarak oda ısısında 30 dakika bekletin. (Vaktiniz varsa daha uzun süre bekletebilirsiniz, ne kadar çok dinlendirirseniz hamur daha güzel kabarıp mayalanacaktır.)
Hamurunuz mayalanma aşamasındayken sosunuzu hazırlayabilirsiniz. Bir kapta salçayı suyla karıştırın. Zeytinyağı, kekik ve pul biberi de ilave edin.
Mayalanma işlemi tamamlandığında hamuru iki eşit parçaya ayırın.
Unlanmış tezgahın üzerinde elinizle büyüterek yuvarlak şeklinde açın.
Sonrasında fırın tepsisine yerleştirin.
Pizza sosunuzu bir kaşık yardımıyla üzerine yayın.
Üzeri için önce rendelenmiş mozarella peynirini daha sonra da sucuk, mantar, zeytin ve biberi eşit olarak dağıtın. (Mozarella peyniri yerine kaşar peyniri kullanabilirsiniz)
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında malzemeler kızarana kadar pişirin.
Dilerseniz servis ederken pizzalarınızın üzerini fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Fesleğen hem sunumu güzelleştirecek hem de lezzet katacaktır.
Evinizde zahmetsizce hazırlayabileceğiniz leziz ev yapımı pizzanız hazır.

Pizza tarifi: İncecik gevrek hamurun sırrı meğer buymuş! Püf noktası...

Not: Sadece birkaç malzemeden oluşan pratik pizza hamurunu hazırladıktan sonra üzeri için evde ne varsa kullanabilirsiniz. Sadece peynirle bile hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!