Kimi besinlerin kabukları, sapları kendilerinden ya da başka sebzelerden çok daha besleyici olabiliyor. Sizlere bahsedeceğimiz bu 5 besinin artıklarını ciddi anlamda değerlendirmenizi öneriyoruz. Böylelikle hem vücudunuz faydalanacak hem de ekonominize katkıda bulunmuş olacaksınız.
Soğan kabukları; iltihapla savaşan, tansiyonu düşüren, arteriyel plağı önleyen ve kalbi sağlıklı tutan quercetin içerir. O yüzden soğan kabuklarını çöpe atarak büyük hata etmiş oluruz. Bundan sonra soğan kabuklarını kurutup baharat olarak değerlendirebilir ya da çorbalara tat vermesi için bütün bir şekilde ekleyip, çorba piştikten sonra içinden geri alabilirsiniz.
Pazı sapları
Onları çöpe atmamanız için ciddi sebeplerimiz var; glutamin bakımından zengin olan pazı sapları bağışıklık sistemini güçlendirir. Demir ve lif bakımından ise son derece zengindirler. Pazının sadece yapraklarını değerlendirmeyin, saplarına da bir şans vermelisiniz.