Mahluta çorbası tarifi

Bugün ne pişirsem diyenler için yöresel bir çorba tarifi vereceğiz. İşte karşınızda mahluta çorbası tarifi...

MALZEMELER:

Bir su bardağı kırmızı mercimek
Bir fincan pirinç
Bir adet soğan
Bir yemek kaşığı salça
6 bardak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir yemek kaşığı margarin
Tuz
Kırmızı pul biber ve kimyon

HAZIRLANIŞI:

Mercimek ve pirinci yıkayıp süzün.
Soğanları küp şeklinde doğrayın. Bir tavanın içine yağları ekleyin. İçine soğanları atıp kavurun. İçine salçayı da ekleyin. Soğanların rengi değiştikten sonra onları bir kenara alın.
Ocağa su koyup suyu kaynatıp, içine mercimekleri ve pirinçleri atın.
Kaynayan malzemelerin içinde kimyon ve tuzu da ilave edin, yarım saat kaynatın. Mercimek ve pirinçler tamamen piştikten sonra içine salçalı karışımı ilave edin. Bir 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.