İnsan sağlığı ve dengeli beslenme açısından çok önemli olan kırmızı eti alırken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar var.
KIRMIZI ET ALIRKEN DİKKAT ETMENİZ GEREKEN 4 KURAL
Lezzetli bir kırmızı et yemek istiyorsanız bu aşamada etin nasıl kesildiği, nasıl saklandığı ve tazeliği oldukça önemli. Kırmızı et alırken dikkat etmeniz gereken tek kural etin son kullanma tarihi değil, bunun yanı sıra etin rengi de konu hakkında çok detaylı bilgi verebilir.
Kırmızı et, insan sağlığı açısından son derece değerlidir. Eğer taze bir şekilde tüketilmezse birçok sağlık sorununa kapı açabilir. Bu gibi sorunlara maruz kalmamak için et alırken bu 4 unsuru göz ardı etmeyin.
Et seçerken nelere dikkat etmeliyiz? İşin uzmanından et seçmenin tüyoları
ETİN RENGİNE DİKKAT: Satın alacağınız etin tüketime uygun olup olmadığını anlamanız için birkaç önemli nokta var. Bunlardan birincisi etin rengi. Yeni kesilmiş bir et kadar olmasa da satın alacağınız etin canlı ve parlak kırmızı renge sahip olması gerekiyor. Aynı şekilde yüzeyinde aşırı ıslaklık ve yapışkanlık bulunmamasına dikkat edilmeli. Etin kendine has kokusundan farklı olarak ağırlaşmış bir kokuya sahip olmaması, ilaç ya da dezenfektan kokusu olmaması da dikkat edilmesi gereken noktalar arasında.
VETERİNER HEKİM MUAYENESİNDEN GEÇMELİ: Tüketiciye sunulacak etin sağlık açısından risk yaratma ihtimalini önlemek için kesilecek hayvanların muhakkak veteriner hekim muayenesinden geçmesi gerekir. Kesim, parçalama ve paketlenmenin Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından onaylı tesislerde yapılması bir zorunluluktur.
SON KULLANMA TARİHİNE DİKKAT: Uygunsuz saklama koşulları etin üzerinde zararlı mikroorganizmaların üremesi için uygun ortam oluşturuyor. Tedarik sürecinde soğuk zincir şartlarında saklanmış olmasına ve ambalaj üzerinde hasar bulunmamasına bakılmalı. Eğer dondurulmuş bir ürün alınıyorsa, son kullanma tarihleri mutlaka kontrol edilmeli. Fazla alınan etleri tek kullanımlık paketler halinde bölerek derin dondurucuda muhafaza etmek ise sağlık açısından dikkat edilmesi gereken noktalardan biri.
EN İYİ SATICI GÜVENDİĞİNİZ SATICI: Gıda tüketiminde en çok dikkat edilmesi gereken konu sağlıklı ve güvenilir olması. Etinizi aldığınız yeri tanır, üretimden sofranıza gelene kadar her aşamasına şahit olabileceğiniz bir marka seçerseniz, güvenle tüketebilirsiniz.
BİZE ULAŞIN
