Sarımsak nasıl seçilir? Faydaları nelerdir?

Neredeyse tüm danyadaki her mutfakta sarımsak önemli bir rol oynar. Sarımsak, bilinen en eski bahçıvanlık mahsulleri arasında yer alıyor. Mısır ve Hint kültürleri 5000 yıl önce sarımsak kullanılırken, 2000 yıl önce de Çinliler tarafından kullanılmaya başlandı. Sarımsak'ın sağlık için faydaları saymakla bitmez. Sarımsak sindirim ve solunum yolları için faydalıdır. Soğuk algınlığı, grip, bronşit, pnömoni ve diğer enfeksiyonlar için önemli bir antibiyotik ve antiviral ilaçtır. Kan ve kalp-damar sistemini korumaya yönelik önemli bir görevi vardır. Düzenli kullanıldığında, kan basıncını düşürmek, yüksek kolesterol düşürmek ve aterosklerozu önlemeye yardımcı olur. Sarımsak uzun bağırsak parazitleri için de bir çözümdür.

Peki alacağınız sarımsakı nasıl seçmelisiniz?

1. Kuru Sarımsak seçerken, tanelerin bulunduğu kafa kısmının kırılmamış, kuru, geniş, temiz ve sağlam olmasına dikkat edin.

2. Sarımsakı pişirirken, acı tat vermemesi için tanelerin ucunda bulunan yeşil filizleri varsa onları çıkarın.

3. KUru sarımsakı saklarken, havalanan kuru bir yerde saklayın. İsterseniz, sarımsakın tanelerini çıkarın. Kabuklarını soymadan hava alabilen saklama kaplrında saklayabilirsiniz. Sarımsak saklama kaplarını mutfak eşyası satan mağazalarda bulabilirsiniz.

4. Sarımsağı soğutucuya veya buzdolabına koymayın. Buzlabı tüm tadını etkiler.

Sarımsağın faydaları

1. Sarımsak kalp ve damar sağlığı açısından faydalıdır.

Sarımsak kardiyovasküler sağlığınızı iyileştirdiği gibi kalp ile ilgili konularda bir çok hastalığı önler. Yüksek kan basıncı, yüksek kolesterol, koroner kalp hastalığı, kalp krizi ve damar sertliği gibi. Sarımsak, vücuttaki kan akışını sağlar ve damarları rahatlatır. Bu sarımsak'ın benzersiz kükürt bileşikleri sayesinde olmaktadır.

2. Sarımsak kanseri önlemek için yardımcı olur. Bilim adamlarının yaptığı çalışmalara göre, yüksek miktarda sarımsak tüketen insanlarda, Kolon kanseri, mide kanseri, prostat kanseri, göğüs kanseri ve akciğer kanseri çok az görülmektedir. Ayrıca prostat ve mesane kanserinin tedavisinde yararlı olmaktadır. Bu sarımsak bulunan alil sülfitlerin bu faydaları sağladığı düşünülmektedir.

3. Sarımsak soğuk algınlığı konusunda da çok faydalıdır. Sarımsak kullanımı soğuk algınlığını da önlemektedir. Bu sarımsak'ın antiviral, antibakteriyel ve antifungal özellikleri sayesinde olmaktadır. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığı virüsüyle mücadele eden antioksidanlar içerir. Soğuk algınlığı için, Bal, zencefil aromalı sarımsak infüzyon çayı içme deneyin.

4. Sarımsak ayrıca farklı şekillerde ilaç gibi kullanılmaktadır.

Sedef: Anti-inflamatuar özellikleri sayesinde, sarımsak, bazen iltihaplı cilt yaraları ve sedef hastalığının yayılmasını
önlemek için kullanılır.

Akne: Sarımsak iltihaplı sivilcelerin (akne) kurumasına ve cilt yüzeyinde bulunan bakterilerin öldürümsine yardımcı olur. Atlet ayağı tedavisi: Sarımsağın anti-mantar özellikleri sebebiyle sporcuların ayaklarının tedavisi için etkilidir.

Uçuk: Sarımsağın anti-inflamatuar özellikleri sebebiyle uçukların süresinin kısaltılması, kızarıklık ve şişliğinin azaltılmasına yardımcı olur.

Resimdeki farklı sayıyı sadece süper zeki kişiler görüyor!

Bir daha asla dert etmeyeceksiniz! Duvar lekesinden eser bırakmayan yöntem

Bilinmeyen bir zararı ortaya çıktı! İşte çözümü