Soyanın Yararları

Çelişkili diyet tavsiyeleri ve çok sayıda yiyecek çeşitleriyle karşılaştık. Bütün yağ içeren yiyeceklerden kaçınırsanız kaloriler için endişelenmenize gerek var mıdır? Yüksek karbonhidrat diyeti, kilo vermemizi sağlar mı ya da yüksek protein içeren diyet en iyi seçenek midir?

Hadi yüzleşelim: Muhtemelen, gün içerisinde ne yiyeceğinize karar veremezsiniz. Aslında, çoğu insan doğruyu bilmediği için kötü beslenme tavsiyelerini uygular, obezite hastalığına yakalanır.

Yediğiniz yiyecekleri dengelerseniz vücudunuz daha uzun ve sağlıklı olur. Zone Diyeti, karbonhidrat, protein ve yağı dengesini içerir. Soya proteiniyle, Zone diyetinden düşük yağlı hayvansal proteinlerin bir kaçını yer değiştirirseniz ( et, tavuk, balık, süt mamulleri ve yumurta akı gibi..) daha sağlıklı olursunuz.

Soya zone diyetinin dünyadaki en sağlıklı diyet olduğuna inanıyorum. Vücudunuzun hormonal sisteminin oluşmasını ve vücudunuzun daha sağlıklı olmasını sağlıyor. Böylece kalp hastalığı ve diyabet ve kanser gibi hastalıkların oluşma riskini en aza indirirsiniz. Aynı zamanda kendinizi daha enerjili hisseder ve gün boyu zinde bir kafaya sahip olursanız. Aşırı kiloluysanız Soya Zone, fazla olan kilolardan ömür boyu kurtulmak için muhteşem bir diyet programıdır.

Soya zone diyetini uygulama zamanı

Soya Zone Diyeti, Zone’un en ileri seviyesidir. Peki, Zone ne demektir? Zone, her yemek yediğinizde oluşan hormonal sistemlerin dengesi demektir.

---

Diyet programı boyunca yediğiniz yiyecekleri dengeleyerek Zone Diyetine başlayabilirsiniz. Kitabım “The Zone”u 1995 yılında tanıttım ve 1997 yılında kitabım, Mastering Zone’yi inceledim. The Zone, karbonhidratlardan, proteinin yaklaşık % 30 ve yağın % 30’undan olan karbonhidratlarınızın % 40’ını tükettiğiniz proteini yeterli olan bir diyet programıdır. Gördüğünüz gibi, bu diyet programı ne yüksek protein ne de yüksek karbonhidrat içeren bir program değildir. Bu diyet programı, düzenli protein, karbonhidrat, yağ oranını depolar ve vücudunuzun etli bir şekilde çalışmasını sağlar.

Zone, bazı efsanevi yerlerde ve akılda kolayca kalan bir pazarlama sloganı değildir. Zone Diyeti’nin temel alanı; tedavi sağlayan bir bölge içerisinde belirli hormonların sürekliliğini sağlayacak yiyeceklerin dengeli ve düzenli yenmesine yardımcı olan bir programdır. Vücudunuzun yediğiniz yiyecekleri nasıl kontrol ettiğine inanamayacaksınız. Ömrünüzü uzatmanıza yardımcı olabilir ve kronik hastalıkları önler.

Soya nerelerde uygulanabilinir? Soya, doğal bir protein bitkisidir ve harika bir biçimde Zone Diyetinde yer almıştır. Aslında, Zone Diyet’in etkilerini geliştirir ve vücudunuzun ihtiyacı olan hormonal dengenin daha iyi çalışmasını sağlar. Zone Diyeti’nin kurallarını biliyorsanız Soya Zone Diyetine’de kolayca adapta olabileceksiniz. Yapmanız gereken tek şey; soya protein içeren ürünlerin yerlerini yağ oranı düşük olan ürünlerle değiştirmek olacaktır. Zone Diyeti’ni hiç uygulamadıysanız ilk bölümde yer alan aşamaları yavaş yavaş uygulamaya başlayın. Zone Diyeti’ne alışmanızın çok da zor olmadığını göreceksiniz. Zone Diyeti’ne başladığınızda bu diyete devam etmek isteyeceksiniz.

Geçmiş yıllarda, soya yiyecekli olan ürünler, bu ülkede çok popülerdi. Çalışmalar, soyanın sağlıklı yaralarını belirtikten sonra gazete manşetleri bu çalışmaya müşteri topladı. Bu diyet programına halen başlamamışsanız birkaç soya fasulyesini deneyebilirsiniz. Ama süper markette satılan tofu veya soya hamburgerlere uzun uzun bakabilirsiniz. Bu yiyecekleri en sevdiğiniz yiyeceklerle nasıl birleştireceğinize şaşıracaksınız.

---

Sizin için bu kitabı yazdık. Bu aşağıda yer alan üç kategoriden birini uygularsanız bu kitabının ne kadar yararlı olduğunun farkına varacaksınız:
Diyetinize daha fazla soya eklemek isteyeceksiniz çünkü soyanın ne kadar sağlıklı olduğunu duymuşsunuzdur ama bu perhizin oldukça zor, sınırlayıcı veya zaman tüketmeyi düşünürsünüz. Hem göze hem de ağza hitap edecek ve oldukça basit hazırlanacak soya yemeklerinin nasıl yapıldığını sizlere öğreteceğim. En önemlisi, her Soya Zone yemeği, sizi dört ila altı saatlik bir zaman periyodunda tok kalmanız sağlar.

Zone Diyeti’ni zaten uyguluyorsunuz ama siz daha fazla soya yemeklerini yemek istersiniz. Bu yemekler, hormonlarınızın maksimum kontrol oranını sizlere sunar.

Vejetaryensiniz ve ne yemek yiyeceğinizi bilmiyorsunuz. Belki, kilo alıyorsunuz, güç kaybediyorsunuz veya devamlı olarak yorgun hissediyorsunuz. Vejetaryen bir yaşam tarzınızı bırakmanıza gerek yok ve bu şekilde yaşamaya devam edin. Diyet programınıza soya proteini ekleyerek ve yediğiniz tahıl içeren yiyeceklerin miktarlarını azaltarak birkaç basit yöntemle bunları yapabilirsiniz. Bu basit değişiklikler, sizin Zone Diyetini uygulamaya yönlendirir.

Geleneksel Vejetaryen Diyeti

Geleneksel vejetaryen diyeti, az proteinli tahıl ve nişastalı yiyeceklere ağırlık verir. Bu diyetler, hormonal olarak dengelenmemişlerdir çünkü fazla ve az miktarda karbonhidrat içermektedirler. Sadece karbonhidrat yiyeceklerini içeren bir diyet programını uygulamak, ensülin miktarının yükselmesine ve kan şekerinin düşmesine neden olur. Sonuç olarak, çoğu vejetaryenler, kendilerini uyuşuk hissederler ve daima daha fazla yiyecek yemek isterler ( ilk olarak karbonhidratlar geçici olarak kan şeker seviyelerini tekrardan depolarlar). Ayrıca, kendilerini kilo alıyor olarak bulurlar. Tahıl yiyeceklerine dayanan vejetaryen diyetlerinin uzun dönemli sonucu, insülin seviyelerinin yükselmesidir. Ne yazık ki, bu diyet programı kalp hastası, diyabet, ve kanser olan hastalara---bütün bu hastalıkların insülin seviyeleri yüksek olur--- yaygın olarak önerilmektedir.

Basım Tarihi: ReganBooks; ISBN: 0060393106; Format: Hardcover; Released On: 5/11/00; Trimsize: 7-3/8 x 9-1/4; Pages: 352; $25; $37.95(CAN)