Sufle, nefis çikolatası ve akışkanlığıyla tatlı krizlerinin bir numaralı kurtarıcısı. Bu tatlıyı sürekli dışarıda yiyor ve evde yapmanın çok zor olduğunu düşünüyorsanız çok yanılıyorsunuz. Sıcak sıcak yenen sufleyi evde yapmak istiyorsanız harika bir tarifle karşınızdayız! Airfryerda pişen sufle tarifi kolay ve lezzetli! Gelin, sufle tarifi airfryerda nasıl hazırlanıyor hep birlikte inceleyelim.
Kaç Kişilik: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
MALZEMELER
- 120 gram bitter çikolata (%60 oranında kakao içermeli.)
- 4 çorba kaşığı pudra şekeri
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 4 yumurta
- 4 çorba kaşığı un
- 8 çorba kaşığı süt
- Tuz
Üzeri için:
- 1 paket krema
- Pudra şekeri
TARİF
- Çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.
- Ayırdığınız yumurta sarılarına ayrı bir kâsede pudra şekerinin yarısını ve bir tutam tuz ekleyerek çırpın. Bu sayede tatlınızdaki yumurta kokusu en aza inecek.
- Sonrasında yumurta beyazlarını da geniş çelik bir kâsede, yine üzerine bir tutam tuz ekleyerek düşük hızda çırpın.
- Çırptığınız yumurta beyazları kabarmaya başlayınca üzerine pudra şekerinin kalan yarısını da ekleyin ve çırpma hızını yükselterek karıştırmaya devam edin.
- Yumurta beyazları iyice kabarıncaya kadar çırpmaya devam edin. Çırpıcıyı kaldırdığınızda ucunda bir miktar karışım kalacak kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Tereyağı ve bitter çikolata eriyince üzerine unu eleyerek dökün. Topaklanma olmaması için unu eleyerek dökmeniz önemli.
- Sonra bu karışıma sütü ekleyin ve karıştırın.
- Muhallebi kıvamındaki bitter çikolatalı karışımı soğuması için bir kenarda bekletin.
- Ardından sufle kaplarını tereyağı ile iyice yağlayın ve kaplara toz şeker serpin.
- Kabarttığınız yumurta beyazına şekerli yumurta sarısını yavaş bir şekilde katlayarak ekleyin. Sonra yavaşça ve her zaman aynı yönde olacak şekilde alttan üste doğru katlayarak karıştırmaya devam edin.
- Yumurta karışımına bitter çikolatalı karışımı ekleyin ve yine katlayarak iyice karıştırın. Malzemelerin hepsi homojen hâle gelene kadar karıştırın.
- Sonra karışımı hazırladığınız sufle kaplarına eşit bir şekilde dökün.
- Airfryerı 200 dereceye ayarlayın ve sufleleri 10 dakika boyunca pişirin.
- Sufleler piştikten sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.
- Son olarak suflelerin ortasını kaşıkla yarın ve içine 3-4 çorba kaşığı krema döküp servis edin.
BİZE ULAŞIN
