Bir zamanlar gariban sofralarının baş tacı olan sakatat fiyatları artık lüks oldu. Kırmızı ete gelen zamların ardından sakatat grubunda da fiyatlar arttı. Rekor ise kuzu ciğerinde. Geçen sene 100- 120 TL'ye satılan kuzu ciğerin fiyatı bu sene 280-300 aralığında satılıyor.
Siirt’in meşhur lezzetlerinden büryan kebabını Adanalılarla buluşturan Cihangir Korkmaz, günde 4-5 kuzu bitirmesine rağmen siparişlere yetişmekte güçlük çektiklerini belirtti.
Ankara’da yaşayan 70 yaşındaki Medine Kara, 'Nonik' ismini verdiği kuzusuna bebek gibi bakıyor, yanından hiç ayırmıyor. Kara, bakımına ve beslenmesine önem verdiği Nonik'e günlük 1,5 - 2 kilo süt içirdiğini, haftada 100 liralık bez aldığını söylüyor. Medine Kara, "Büyüsün, büyüyünce kesip yiyecek değilim. Evlat gibi bakıyorum ona. Kışa kadar bakarım. Başka kuzu da yanında olsa eş olarak bakarım. Tek durmuyor, sağa koşuyor, sola koşuyor” diye konuştu.
En son Şahmaran dizisiyle izleyicinin karşısına çıkan Burak Deniz, bir medya ve eğlence etkinliğine katılmak için gittiği Hindistan’da sevenlerinin yoğun ilgisiyle karşılaştı. Büyük bir hayran kitlesine sahip olan yakışıklı oyuncunun sahnede Tarkan'ın 'Kuzu Kuzu' dansını yaptığı anlar sosyal medyada büyük yankı uyandırdı.
Halk arasında 'kuzu göbeği' olarak bilinen mantar türü, Denizli'nin Buldan ilçesinde, bahar aylarının yağışlı geçmesinden dolayı çoğalması, ormanlık bölgelerde yaşayanların yüzünü güldürdü. Kilosunu 400 TL'den sattığını söyleyen bir vatandaş, boş zamanlarında bu mantarı toplamak için dolaştığını ve nerelerde bol olduğunu iyi bildiğini belirtti. Ayrıca kuzugöbeğinin bu tarz havaları sevdiğini anlatan vatandaş "Dağ taş kuzugöbeği toplamak için dolaşan kişilerle dolu" dedi.
Elbistan yöresine özgü bir yemek olan kuzu göbeği hem Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir hem de sağlıklı beslenme açısından oldukça faydalıdır. Kuzu göbeği kuzu etinin özel bir şekilde hazırlanmasıyla ortaya çıkan bir yemektir. Kuzu etinin özel baharatlarla harmanlanarak hazırlanan göbeği lezzetiyle dikkat çekerken aynı zamanda protein ve vitamin açısından da zengindir. Kuzu göbeği mantarı nedir, ne işe yarar?
Kanser toplumda en sık görülen hastalıklar arasında üst sırada yer alıyor. Genetik ve sağlıksız beslenmek kansere neden olan riskli etkenler olarak biliniyor. Genç yaşta giderek artan ve ölümcül sonuçlara sebep olabilen kalın bağırsak kanseri hakkında konuşan Prof. Dr. Ayhan Kuzu, alınması gereken önlemleri paylaştı.
Kenya’nın Machokas bölgesinde görülen bir davada mahkeme şahitlerin dinlenmesini istedi. İfade vermeye çağrılan bir görgü tanığını aniden konuşmayı unutarak kuzu gibi melemeye başlaması herkesi şaşkına çevirdi. Kadın akrabaları bir anda konuşmayı unuttuğunu söyleyerek genç kadını korumaya çalıştı.
Öğle veya akşam yemeğinde servis edebileceğiniz müthiş bir etli yemek olan kuzu içli çardak kebabını deneyenler bayılacak! 35 dakikada hazırlanan ve 45 dakikada pişirilen bu tarif, emeğin karşılığını veriyor. İşte Zuhal Topal'la Yemekteyiz çardak kebabı tarifi!
Sokak lezzetlerinin vazgeçilmezi kokoreç artık cep yakıyor. Kokorecin fiyatı son 1 yılda öyle zamlandı ki hem işin ustaları hem de müşteriler bu duruma çok üzüldü. Bir kokoreç ustası "Eskiden aperatifti, bir ayran bir kokoreç yiyip içip gidiyordu şimdi artık o da lüks oldu" sözleriyle durumu özetledi. İstanbul'da yarım ekmek kokorecin fiyatı 75 ile 100 liraya çıkarken, ustalar ise et ve diğer malzeme fiyatlarındaki artışın yanı sıra kuzu kesiminin az olmasının da etkili olduğunu söylediler.
Kuzu eti Türk kültüründe oldukça önemli bir yere sahip olan ve severek tüketilen bir et türüdür. En çok Kurban Bayramı’nda rağbet görse de genel olarak Türk mutfağında da kuzu etinin yeri büyüktür. Besin değeri olarak da yüksek değerler içeren kuzu etini airfryer’da lokum gibi ağızda dağılacak şekilde hazırlayabilirsiniz.
Hatay’da nehir kenarında mahsur kalan kuzu itfaiye ekipleri tarafından kurtarıldı.
İstanbul Bahçelievler'de 'pes' dedirten bir olay yaşandı. Bir şahıs, vinçle kuzu indirip çakarlı otomobiline bindirerek trafikte seyretti ve görüntülerini sosyal medyada paylaştı. Görüntüler, sosyal medyada viral olurken, İstanbul Emniyet'ince kimliği tespit edilen şahıs hakkında toplam 2 bin 250 lira para cezası uygulandı. Öte yandan sosyal medyada viral olan videoya birçok vatandaş tepki gösterdi.
Atıştırmalıktan ana yemeğe birçok tarifi Airfryer’da birkaç dakika içinde pişirerek servis edebilirsiniz. Yemek davetlerinde ya da akşam yemeklerinde en sık tercih edilen yufkada kuzu pirzolayı da Airfryer ile birkaç dakika içinde hızlıca hazırlayarak sunabilirsiniz. Kuzu pirzolayı çıtır ve farklı bir dokunuş getirmek için yufkayla sarabilir ve salata ya da soslarla birlikte servis edebilirsiniz.
Airfryer’da tüm yemeklerinizi, atıştırmalıklarınızı ikramlıklarınızı ve tatlılarınızı çok kısa sürelerde ve daha az yağlı olarak pişirebilirsiniz. Bunun yanı sıra uzun sürelerde pişen et yemeklerini de airfryer'da daha kısa sürede pişirebilirsiniz. Türk sofralarında, ana yemeklerde ve özel yemek davetlerinde sıkça tercih edilen kuzu pirzola pişirmek için de Airfryer kullanabilirsiniz. Airfryer sayesinde kuzu pirzolanızı az yağlı pişirebilir ve daha lezzetli olarak servis edebilirsiniz.
Tercihinize göre seçeceğiniz farklı sebzeler ile servis edebileceğiniz kuzu pirzola, dünya mutfağında en çok tercih edilen ana yemekler arasındadır. Kuzu kaburga kısmına bitişik olarak kesilen parçalardan oluşan kuzu pirzola genelde tavada ya da fırında pişirilir. Ancak Airfryer’da hem daha az yağlı hem de daha lezzetli olarak pişirebilirsiniz. Tüm yemeklerin lezzetini arttıran Airfryer ile birkaç dakika içinde lokum gibi ağızda dağılan kuzu pirzola pişirebilirsiniz.
MasterChef Türkiye dün akşam ekrana gelen bölümünde izleyenlere düello heyecanı yaşattı. Yarışmacı sayısının azalmasıyla daha da zorlaşan etaplarla karşılaşan MasterChef yarışmacıları geçtiğimiz gün ciğer yemekleri yaptı. Kuzu, tavuk, kaz ve dana ciğeriyle zorlu şartlarda yemekler yapan takımlardan gecenin kazananı merak konusu oldu. Peki, MasterChef'te düelloyu hangi takım kazandı?
MasterChef'te yaprak kuzu ciğer hazırlandı. Lezzetiyle tam not alan kuzu ciğer tarifi araştırılıyor. Öncelikle, alacağınız ciğerin üzerindeki zarın ve damarlarının ayıklanmış olmasına dikkat etmenizde fayda var. Peki MasterChef yaprak kuzu ciğer nasıl yapılır? Yaprak kuzu ciğer malzemeleri neler? İşte detaylar...
Yemek programı MasterChef ile birbirinden leziz yemekler gündeme gelmeye devam ediyor. Yeni bölümde kuzu ciğer şiş hazırlandı. Bununla birlikte tarifi ve malzemeleri araştırılmaya başlandı. Peki MasterChef kuzu ciğer şiş nasıl yapılır? Kuzu ciğer şiş tarifi ve malzemeleri!
Zuhal Topal'la Yemekteyiz programında Çarşamba günü ana yemek olarak Kuzu incikli Ankara tava hazırlanıyor. Sadece Ankaralıların değil tüm ülkenin severek tükettiği kuzu incikli Ankara tava izleyenlerin karnını acıktırdı. İzleyiciler 'Kuzu incikli Ankara tava nasıl yapılır? ' araştırmaları yapıyor. İşte misafir sofralarının vazgeçilmezi kuzu incikli Ankara tava tarifi...
Et ve Süt Kurumu (ESK), karkas et alım fiyatlarını artırdı. Kurumdan yapılan açıklamada, 'Piyasa regülasyon sorumluluğu çerçevesinde yapılan güncellemeye göre 1. kalite dana fiyatı 100 TL/Kg (Bakanlık desteklemesi dahil), 2. kalite 88 TL/Kg, 3. kalite 85 TL/Kg şeklinde, küçükbaş alım fiyatlarında da kuzu 94 TL/Kg, toklu 88 TL/Kg şeklinde artırılmıştır.' denildi
Kahramanmaraş’ın Elbistan ilçesinde bir vatandaş, kuzu otlattığı sırada eşine çok az rastlanabilecek bir keşif yaptı. Yürüdüğü sırada denk geldiği bir çukurdaki objeyi fark eden Yemliha Yılmış, aldığı cevap karşısında şaşkına döndü. 16 milyon yıllık olduğu düşünülen bir at dişi bulan Yılmış, arkadaşlarının da tavsiyesiyle müzeye bağışladı.
Bursa’da 20 bin liralık köpeği çalınan vatandaş köpeğini bulup getirene kuzu hediye edecek.
'Adnan Oktar organize suç örgütü davası'nda savunmalar alındı. 72'si tutuklu 215 sanığın yeniden yargılandığı davada tutuklu sanık Merve Büyükbayrak'ın savunması pes dedirtti. Büyükbayrak, savunmasında "Adnan Bey'i yakıcı bir aşkla seviyorum. O cennetten gelmiş bir kuzu gibi gözümde ama asıl ruhunu seviyorum." ifadelerini kullandı.
Tunceli'de devlet desteğiyle koyun sürüsünü ıslah eden iki kadın üretici, süt miktarı, kuzu doğumu ve damızlık yetiştiriciliğinde yüksek verim almaya başladı - Üreticilerden Necla Kos: - "Modern yöntemlerle çalışma yürütüyoruz ve sürekli hayvanların bilgilerini veri defterlerine not alıyoruz. O yüzden daha eğitimli bir üretici olarak hayvanları yetiştiriyoruz"
Kırmızı et tüketimi konusunda birçok görüş var. Dana eti, kuzu eti gibi et ürünleri satın alırken kendinizi frenlemeniz sağlığınız için iyi olabilir. Kırmızı etin sağlığa olan zararları son yıllarda sıklıkla gündeme geliyor. Kırmızı et, yüksek miktarda protein sağlıyor olsa bile sıklıkla tüketmeye değer mi? Sıklıkla tüketilen kırmızı et, sizi sağlığınızdan edebilir.
Yıllık yaklaşık 35 kuzu karşılığında çobanlık yapan 4 çocuk babası Ağrılı Ali Artan, geçimini sağlamak için her gün yüzlerce küçükbaşın peşinden kilometrelerce yol yürüyor - 58 yaşındaki çoban Ali Artan: - "Hemen hemen 40 yıldır çobanlık yapıyorum. Zor bir iş ama benim hoşuma gidiyor*
Yeşilova Höyüğü Kazı Başkanı Doç. Dr. Zafer Derin: - "Kuzu, keçi gibi bir küçükbaş hayvandan yapılmış yemeği, felaket veya başka nedenle yiyemeden bıraktıklarını tahmin ediyoruz. Kemiklerinin de yer aldığı artığı, bu kap içinde bulabiliyoruz. Zaten çeşitli bulgulardan da saptadığımız gibi hem hayvansal hem bitkisel gıdalara mutfaklarında yer veriyorlardı"
Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci, dana ve kuzu karkas alım fiyatlarının kilogram başına 2 lira artırıldığını duyurdu. Besiciler bu artışla beraber dana karkasın kilogramını 96 liradan, kuzu karkasın kilogramını 92 liradan satabilecekler.
Dana ve kuzu kıymasıyla hazırlanan şapşap köfteyi evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Bartın yöresine ait bu lezzet hem pratik hem de doyurucudur. Peki şapşap köfte nasıl yapılır? Şapşap köfte malzemeleri neler? İşte merak edilenler...
Şişli'de skuter kullanırken aracın çarpması sonucu yaşamını yitiren Dilara Gül'ün ölümünde tutuklu yargılanan sürücü Hakan Akçelik, tutuklulukta geçen süre ve delillerin toplanmış olması gerekçeleriyle tahliye edildi. Gül ailesinin avukatı Vahit Kuzu, "Öncelikle 23 yaşında vefat etmiş gencecik kız vardır. Sanık avukatı iftira derecesinde beyanda bulunmuştur. Kamera görüntüleri olmasa olayı farklı bir boyuta taşıyacaklardı'' diyerek sanığın tutukluluk halinin devam etmesini istedi.
Festival kapsamında en iyi sarımsak üreticisi", "en iyi buzağı yetiştiricisi" ve "en iyi kuzu yetiştiricisi" belirlendi
Kuzu kellesinden çıkarılan etlerle lavaşa sarılarak soğuk servis edilen söğüş, içine soğan, maydanoz, domates ve baharat eklenerek tüketiliyor
Konya'da kurt saldırısı sonucu 43 kuzu telef oldu
Tarlada Sıfır Atık projesiyle 10 adet kuzu kazandılar
Et ve Süt Kurumu (ESK), karkas et alım fiyatlarını artırdı. Kuzu karkas alım fiyatı 88 liradan 90 liraya çıkarılırken, ihraç amaçlı karkas alım fiyatı ise 92 lira oldu. Öte yandan Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci geçen hafta yüzde 25 yapıldığını duyurmuştu.
Et ve Süt Kurumu'nun kuzu eti fiyatlarında yaptığı yüzde 25'lik indirim tüketici tarafından olumlu karşılanırken, üretici ise karara tepki gösterdi. Gaziantep'te toplanan yüzlerce küçükbaş hayvan besicisi, indirim kararına tepki göstererek D-400 karayolunu trafiğe kapattı. Zaman zaman gerginlikler ve yüzlerce araç kuyruğunun da yaşandığı olay, bir süre sonra sona ererken, yol tekrar trafiğe açıldı.
Et fiyatları, Et ve Süt Kurumu tarafından yapılan açıklama sonrası vatandaşlar tarafından merak konusu oldu. Yapılan açıklamada satılan kuzu, koyun, toklu etlerinde indirim uygulanacağı belirtilmişti. Çok sayıda vatandaş arama motorlarında "Et fiyatları ne kadar, kaç TL oldu?" gibi soru ve konu başlıklarını sorguluyor. Konuya ilişkin detaylara haberimizden ulaşabilirsiniz. İşte 2022 Et ve Süt Kurumu indirimi sonrası güncel et fiyatları...
Bayram sonrası fiyatların düşmesi beklenen kırmızı et fiyatlarına 10 liralık zam gelmesi hem vatandaşı hem de kasap esnafını şaşırtmıştı. Kırmızı et fiyatlarındaki artış sonrası Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci'den çok kritik bir açıklama geldi. Bakan Kirişci, kuzu eti fiyatıyla ilgili yüzde 25'lik bir indirim yapıldığını fiyatların bugünden itibaren geçerli olduğunu duyurdu. Bununla beraber indirimi duyan vatandaşlar Et ve Süt Kurumu'na akın ettiler.
Gövde kuzunun kilogramı fiyatı 129,75 liradan 98 liraya, kuzu pirzola 181,5 liradan 137 liraya, kuzu gerdan 114,50 liradan 86 liraya düşürüldü
Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci'den et fiyatlarıyla ilgili son dakika açıklaması geldi. Kirişci, "Et ve Süt Kurumu olarak kuzu eti fiyatıyla ilgili yüzde 25'lik bir indirim yapacağız." dedi. İndirim sonrasında kuzu pirzola fiyatı 181,50 liradan 137 liraya gerileyecek. İşte yüzde 25 sonrası kuzu eti fiyatları...
Kebapçı Yusuf Akgüler: - "Tablacı kebabının özelliği, el kıyması ve erkek kuzu eti olması, sinirlerinin iyi alınması, salatanın sipariş geldikçe taze doğranmasıdır" - Kebapçı Yusuf Antekeli: - "Tezgahta etler günlüktür"
Vali Osman Bilgin: "Festivalleri artık kalıcı hale getireceğiz. Bundan sonra hiçbir güç ve otorite bu festivalleri yapmamıza engel olamayacak"
Beyran çorbası, Gaziantep'in ünlü lezzetlerinin başında gelir. Kuzu etiyle hazırlanan beyran çorbası severek tüketilir. Beyran çorbasının porsiyonunda yaklaşık 360 kalori bulunuyor. Peki beyran çorbası nasıl yapılır? Beyran çorbası malzemeleri neler? İşte merak edilenler...
Kuzu etiyle birçok farklı tarif yapılmaktadır. Bu tariflerden en çok tercih edileni Kurban Bayramı'nın da gelmesiyle elbette ki kuzu kavurma oluyor. Kuzu kavurma yapmak isteyenler "kuzu eti nasıl pişirilir" sorusunu araştırıyor. Kuzu etiyle lokum kıvamında, yumuşacık tarifler yapılmaktadır. Kuzu etini pişirmenin bazı püf noktaları da bulunuyor. İşte tüm detayları ve kuzu etinden kavurma tarifi!
Afyonkarahisar’da hafif ticari aracın karayolundan geçmeye çalışan sürünün içine daldığı kazada 19 koyun telef oldu. Bölgeye gelen ekipler telef olup yola savrulan koyunları yol kenarına çekerek yaşanabilecek bir başka olumsuzluğun önüne geçerken, olayda hamile bir koyunun karnından fırlaması ise kazanın dehşetini gözler önüne serdi.
Şırnak'ın Beytüşşebap ilçesinde güvenliğin tesis edilmesiyle "Huzur Yaylası" olarak da anılan 2 bin 625 rakımlı Faraşin Yaylası, özgürce hayvanlarını otlatmak isteyen besicileri ağırlıyor - Koyun ve kuzu seslerinin yankılandığı yaylaya hayvanlarını çıkaran besicilerden Mazlum Arslan: - "Son 3-4 yıldır huzur var. Bu da hayvancılık için avantaj"
Kuzu çevirme ustası Kemal Güncer: -"Kırkpınar başladığı zaman günlük ocakta en az 50 tane kuzu olur"
Siirt Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Tekin Şahin: - "Bunlar yaylalarda, serin ortamda olursa çok daha iyi gelişir. Sıcaklık, bunların gelişimini engelliyor. Bölgede iyi bakıldığında hiçbir sıkıntı yaşamadan büyüyebilirler"