Süt-tarçın ikilemesinin muhteşem uyumu!
Malzemeler:
(2 Bardak İçin)
1 çay bardağı baldo pirinç
1 çay bardağı soyulmuş ve doğranmış badem veya file badem
1 adet çubuk tarçın
1 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı soğuk süt
Yapılışı:
-
Pirinçleri 2-3 dakika haşlayın ve suyunu süzün.
-
Kapaklı bir kaba pirinç, badem ve tarçın çubuğunu koyun. Üzerine sıcak su ekleyin. Soğuyana kadar bekleyin ve soğuduktan sonra üzerini hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında 1 gece bekletin.
-
Bekleyen karışımdan tarçın çubuğunu çıkarın. Karışıma toz şekeri ilave ederek blendır veya rondo ile karıştırın. Karışımı sık aralıklı bir süzgeçten, pirinç ve bademlere kaşıkla bastırarak temiz bir kaseye süzün.
- Elde ettiğiniz sıvıya sütü ekleyin ve karıştırın. Bardaklara döküp tarçın çubuğu ile servis yapabilirsiniz. İsterseniz blendırda kırılmış buz parçaları ekleyebilirsiniz.