Bulgur Pilavı

6 kişilik
5 dakika
Tencerede orta ateşte 15-20 dakika

Malzemeler

Bulgur (yarım kg)
Tereyağı (3 çorba kaşığı)
Sivribiber (4 adet)
Soğan (1 adet)
Domates (1 adet)
Domates Salça (2 çorba kaşığı)
Su (5 su bardağı)
Pul biber (1 tatlı kaşığı)
Tuz ve karabiber

Püf Noktası

Bulgur pilavında biberlerin ve domateslerin görülmesi için fazla kavurmamanız önerilir. Bulgurunuzu seçerken de özen gösterin. Üzerini dereotu ya da maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

[BULGUR PİLAVI VİDEOSU](http://video.ivillage.mynet.com/video/193344)
Adım Adım Pişirme

1- 1 adet soğanı küçük küpler halinde kesin. Tencereye 3 çorba kaşığı tereyağını atın ve eritin. Yağ kızınca soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

2- Yarım kg bulguru suyun altında iyice yıkayın ve süzün. Ardından süzdüğünüz bulguru tencereye ekleyin ve 1-2 dakika karıştırarak kavurun.

3- 4 adet sivribiberi ince ince kesin ve tencereye 2 çorba kaşığı salça ile birlikte ekleyip karıştırmaya devam edin. 1 adet domatesi küçük küpler halinde kesin ve tencereye koyun. Üzerlerine 1 tatlı kaşığı pul biber, yeterince tuz ve karabiberi ekleyin.

4- 5 su bardağı sıcak suyu da döktükten sonra tencerenin kapağını kapatın. Bulgur suyunu çekince tencerenin altını kapatabilirsiniz.