Cevizli İncir Tatlısı

7-8 Kişilik
10 Dakika
20-25 Dakika Kısık ateşte

Malzemeler
Kuru incir (1 kilogram)
Ceviz içi (Küçük bir kase, 150 gram)
Toz şeker (2 su bardağı, 400 gram),
1, 5 su bardağı soğuk su
Tarçın (1 adet kabuk)

[CEVİZLİ İNCİR TATLISI VİDEOSU](http://video.ivillage.mynet.com/video/158997)

Püf Noktası
İncirleri servis tabağına aldıktan sonra dileğinize göre üzerine tekrar iri dövülmüş ceviz serpebilir veya yanında dondurma koyarak servis yapabilirsiniz.

Adım Adım Pişirme
1- Kuru incirleri ortadan ikiye, birbirinden ayırmadan ortadan yarım bölün.
2- Ilık suda 10-15 dakika bekletin. Sudan çıkardıktan sonra cevizleri incirlerin içine ikişer üçer parça gelecek şekilde doldurun ve incirleri kapatın.
3- Derin olmayan bir tencereye incirleri düzgün bir sıra şeklinde dizin.
4- Dizilmiş olan incirlerin üzerine 2 su bardağı şekeri tüm yüzeye eşit bir biçimde serpin.
5- Şekerlerin üzerine bir bütün kabuk tarçın ve 1, 5 su bardağı soğuk su ekleyelim ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
6- Yaklaşık 20-25 dakika kaynadıktan sonra koyduğunuz su şerbet kıvamına gelince tencerenizi ateşten indirin ve soğumaya bırakın.
7- Yarım saat kadar soğuduktan sonra tatlınızı soğuk olarak servis yapabilirsiniz.