UNESCO tarafından gastronomi dalında yaratıcı şehirler ağına dahil edilen Gaziantep'in tescilli lezzetlerinden Beyran, özellikle kış aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Soğuk algınlığı yaşayanların imdadına yetişen beyranın hazırlanışı oldukça zahmetli.
Özellikle sabah saatlerinde tüketilen beyranın yapımı 13 saat sürüyor. Tadına bakanlar yiyebilmek için sabah 5'te sıraya giriyor. İşte Gaziantep'in meşhur beyranı...
Sabahın erken saatlerinde beyran yemeye gelenler ise beyranın tadını çok beğendiklerini ve özellikle kış döneminde yoğun olarak tükettiklerini söyledi.