Kadayıf dolmasının nasıl hazırlandığı MasterChef programıyla gündeme geldi. Kadayıf dolmasının şerbeti için su ile şeker orta ateşte kaynatılır. Şeker eriyince 5 dakika daha kaynamaya bırakılır. Peki Kadayıf dolması malzemeleri neler? İşte Kadayıf dolması tarifi...
Kadayıf dolması nasıl yapılır?
Kadayıf dolmasının şerbeti için su ile şekeri orta ateşte kaynatmaya başlayın. Şekerler eridikten sonra 5 dakika daha kaynamaya bırakın. Ardından limon suyunu ilave edin ve 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp şerbeti soğumaya bırakın. Bir kasede çırptığınız yumurtaların üzerine sütü ekleyin ve karıştırın.
Kadayıftan bir parça alıp elinizle düzeltin. Uç kısmına ceviz koyun ve üstte kalan kısım ile cevizlerin üzerini kapatın. Ardından başparmağınızla bastırıp sarın. Dolmayı yumurtalı süte bulayın, fazla yumurtasını akıtmak için hafifçe sıkın. Ardından kızgın yağda dolmaları çevirerek kızartmaya başlayın. Dolmalar kızarınca soğuk şerbete alın ve 4-5 dakika şerbeti çektikten sonra servis tabağına alın. 10-15 dakika sonra ceviz veya fıstık ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun...