BİZE ULAŞIN
Rize'nin İkizdere ilçesinde bu yıl 17'ncisi düzenlenen Ovit Yayla Şenliklerinde, 303 kilo 74 gram ile Yunanistan'a ait "dünyanın en ağır sütlacı" rekorunu kırmak için 395 kilogramlık dev kazanda bin 295 kilogram sütlaç pişirildi.
'Dünyanın en ağır sütlacı'
Ekşioğlu Vakfınca 2 bin 640 rakımlı Ovit Yaylası'nda düzenlenen şenlikler kapsamında, söz konusu vakıf ve organizatör Necati Selvitop öncülüğünde, 6 Haziran 2010 tarihinde 303 kilo 74 gram ile Yunanistan'a ait "dünyanın en ağır sütlacı" rekorunun kırılması için çalışma başlatıldı. Bu çerçevede İstanbul'da hazırlanan 395 kilogramlık dev kazan Ovit Yaylası'na getirilerek hazırlıklar başladı.
Guinnes rekor danışmanları Prof. Dr. Orhan Kural ve Aydın Türkgücü'nün hazır bulunduğu şenliklerde dünyanın en ağır sütlacının pişirilmesi için 30 aşçı yaklaşık 6 saatlik çalışma yaptı.
Sütlacın pişirileceği dev kazanın altındaki ateşin yakılmasının ardından önce bin 80 litre süt kazana döküldü. Daha sonra aşçıların 200 kilogram şeker, 100 kilogram pirinç, 7 kilogram tereyağı, 20 litre su, 25 kilogram pirinç unu, 25 kilogram nişasta, 500 yumurta sarısı ve 150 gram çam sakızı kattığı sütlaç 6 saatte pişirilebildi.
Kazana bağlanan çelik halatların yardımıyla vinçle kaldırılan sütlaç, söz konusu vincin ucundaki hassas kantarla tartıldı ve bin 295 kilogram olduğu anlaşıldı.
Sütlacın bir kısmı yaylada şenliğe katılan binlerce kişiye dağıtıldı, diğer bölümü de Rize'deki hayır kurumlarına gönderildi.
