BİZE ULAŞIN
Lynn GriegerKış kemiklerinizi dondurduğunda bir fincan lezzetli kahveye, sıcak çikolataya, espressoya veya çaya muhtemelen dayanamayacaksınız. Ama amacınız, bir kutup ayısı olmak ve kış zamanı izolasyonu için vücut yağınızı artırmak değilse bu sıcak şeylerden uzak kalmak isteyebilirsiniz, avutucu meşrubatlar, onlar istenmeyen kalorileri içerirler.
Paranızı kurtaracak ve ekstra kilo almanızı önleyecek bir çözümümüz var. Köşelerde bulunan kafeteryalarda sevdiğiniz soğuk-hava meşrubatlarının pahalı olmasının yerine evinizde lezzetli düşük kalori içeren içecekler yapabilirsiniz. Bir termosa boşaltın, gün boyu sıcak sıcak ve azar azar için.
Yemen kahvesi: Çoğu yemen kahvesi yaklaşık 240 kalori, 10 gram yağ ve 24 gram şeker içerir. Daha sağlıklı bir alternatif için Beslenme Başkanı Michelle Dudash’dan, RD, bu öneriyi dinleyin: Swiss Miss gibi, fincanıza şekersiz sıcak çikolata pudrasından 1 paket dökün. Sıcak kahvenin 308 gramını ilave edin ve güzelce karıştırın. Sadece 50 kalori, 1 gram yağ ve 7 gram şeker ile sıcacık, aromalı ve lezzetiyle keyif alın.
Yemen tadını almak ve antiokdisanları çoğaltmak istiyorsanız 1 çay kaşığı şekersiz pişmiş kakao, ½ çay kaşığı pul biber ve ½ çay kaşığı tarçın ilave edin bu sadece 10 ekstra kalori için 336 gram sıcak kahvedir. Kafeteryalarda satılan yemen kahvesindeki kalori m,ktarı evinizde yapmış olduğunuz yemen kahvesinin tam 24 fincana eşittir.
Şeker ve sütten yapılan köpüklü kahve: 320 kalori tüketmek yerine, 16 gram yağ ve 30 gram şeker, Beslenme Başkanı Michelle Dudash tarafından önerilen bu sağlıklı şeker ve sütten yapılan köpüklü kahve içmeyi deneyin. Fincanıza sadece 112 gram hafif şeker ve sütten yapılan bir tür içecek dökün. Isınana ( yaklaşık 30 saniye) mikro dalgada ısıtın. Sıcak kahvenin 224 gramını dökün ve köpüklü olana kadar 15 ila 30 saniye karıştırın. 1/8 çay kaşığı miktarında rendelenmiş Hindistan ceviziyle süsleyin, sadece 140 kalori, 4,5 gram yağ ve 19 gram şeker ile keyif alın.
Balkabağı baharatlı kremalı kahve: Normal 280 kalori, 9 gram yağ ve sevdiğiniz balkabağı kremalı kahvenin 37 gram şekerini azaltmak için Beslenme Uzmanı Karen Ansel’dan pratik ve kolay bu fikri deneyin. Ektra kalori eklemeksizin kahveye tatlılık, hoş baharat tadı vermek için mayalanmadan öncekahvenin üzerine bir çay kaşığı tarçın veya balkabağı baharatı serpin. Ayrıca ekstra tarçın, kan şekerinizi kontrol etmeye yardımcı olabilir ve insulin seviyesini dengeler.
Diğer alternatif, buğulu olana kadar saplı tencerede bir çay kaşığı konservelenmiş balkabağı ve 1 fincan yağsız sütle ısıtın. Köpürene kadar karıştırın ve daha sonra 2 çay kaşığı vanilya ve ¼ çay kaşığı tarçın ilave edip tekrar karıştırın. ½ fincan kahve ilave edin ve Hindistan cevizi serpin. Bu kremalı mevsimsel meşrubatlar, sadece 160 kaloriye, sıfır yağa ve 16 gram şekere sahiptir--- ayrıca Günlük A vitaminin % 25’ni sağlar.
Diyetisyenler ne içer?
Ünlü diyetisyenler tarafından tavsiye edilen bu harika meşrubatları içmeyi deneyin.
1. Bir kahve fincanına biraz sıcak su koyun, ½ paket şekersiz sıcak çikolata ve 1 çay kaşığı kafeinsiz kahve ile karıştırın ( 28 kalori)
Sandy Livingston, RD
2. Su yerine kahve ile şekersiz sıcak çikolatanın bütün paketini dökün ve karştırın. ( 56 kalori)
Marni Stevens, MS, RD
3. Bir kahve fincanına 1 çay kaşığı çikolata Ovaltine pudrası ve 1 çay kaşığı yağsız Fransız vanilya kremasını ilave edin. ( 180 kalori) Cristen Harris, MS, RD
Süt ürünleri doğru yaptı
Süt ürünlerinden yağ, tereyağ, süt ve peynir doymuş, sade ve basit gıdalardır. Atar damarınızı korumak istiyorsanız margarin, yağsız veya az yağlı süt, veya az yağlı peyniri yemeği tercih edin.
Ayrıca, kumpirinizin içine ekşi krema, lasanyanızın içine rikotta koyabilirsiniz, Pazar günü “ rüşvet” için kullanın. Her biri, kalp hastalıklarına neden olur.
Tat alma cisimciği hayal kırıklığına uğrdatmadan nasıl kurtulacağınız tavsiyeler:
Ekşi krema
İki çay ekşi krema, üç gram doymuş yağ verir. Kötü yağ günlük limitiniz % 15. yediğimiz tüm yağsız yiyecekler hafifti ve krema içermiyor ( Cabot Vermont ve Papatya, en iyi daldır, sade yoğurda daha çok benzemelerine rağmen).
Çözüm: Az yağlı olanları deneyin (Breakstone gibi) veya hafif (Friendship, Land O Lakes veya Cabot Vermont gibi). Üç gramdan iki veya 11/2 grama ( 2 çay kaşığı ) yerleşmiş yağı atarlar. Ama bağlanmış, onların yağlı olmasını kolaylaştırabilir misiniz?
Can, Vermont Tereyağı ve Peynir Company Fromage Blanc bulur, çok yoğunsunuz. Yağsız sütü, zengin ve tam yağlı ekşi krema gibi tadında olan bir şeylere nasıl çevireceğinizi hesaplayın.
Süzme peynir
Dilimlenmiş muz, çay üzümü veya şeftalinin yanında bir kase süzme peyniri bir klasiktir. Ama yarım kâse tam yağlı süzme peyniri ( etiketlerde % 4 tam yağlı yazar), tam gün 20 doymuş yağın 20 gramdan üçünün çiğner.
Eşit miktarda % 2 tam yağlı sütten yapılmış süzme peynirinin yarısını yemekten kaçınmak neden canınızı sıkıyor? Çoğu firma böyle yapar. Friendship, Light n' Lively, Borden, Knudsen ve diğerleri 1% tam yağlı süzme peyniri sunar. % 2 kadar krema yoksa her yarım fincan doymuş yağın 1 gramdan fazla olmayacak şekilde gerçek bir pazarlıklardır.
Yağsız süzme peyniri mi? İnce bir buz üzerinde kayıyorsunuz. Bazıları ( mesela, Free Small Curd ) hafif olurlar, diğerleri de tuzlu ve ekşi. Bazı firmalar, meyve (daima ananas), şeker ve yapay tatlandırma ekleyerek %1 veya yağsız süzme peynirini hareketlendirir.
Süzme peynir etiketiniz üzerindeki sodyumu kontrol etmeyi unutmayın. Çoğu sade olanlar yarım fincan içinde 400 ila 500 mg’dır. Az miktarı daha iyi olurken “ tuzsuz” olanları hiç düşünmeyin. Tuzluklar bile onları belirlemez.
Krem peynir
Krem peyniri, diğer peynirden daha fazla krem içerir. İki çay kaşığı, beş veya altı gram doymuş yağ ile (sadece iki gram protein - çoğu peynirden daha az) atar damarınızı kaplar.
Füme balığın bir tabakası altında, taze kırmızı soğan ve domates dilimleri olursa çoğu insan hafif kremalı peyniri ( üç gram doymuş yağ) tarışmazlar. Yazğsız olanlar, bazı tat alma cisimciğini hayal kırıklığına uğratabilir. Philadelfiya'nın yağsız tüpü, yağsız brick den daha zengindir ama bazı diller üzerinde ekşimsi bir tadı olur. Aslında Yağsız Çilek muhtemelen işe yarar çünlü onun tadı, tadını ekşi yapar.
Muhteşem Krema
Bir kâse taze yumuşak meyveyi meyve sevmeyenlere yedirmek için az mikartda krema gibi hiçbirşey yoktur. Ama tuhaflıklar, “ daha az” etiketler üzerinde yazılan en az iki kişiliktir. Çizelgelerimiz daha relastik dört çay kaşığı servisini kullanır, kek diliminin olmamasını önleyerek.
Ricotta peyniri
Çoğu insana tanıdık gelen ricotta peyniri. Lasanya, doldun deniz kabukları ve İtalya mantı makarnasında bulunan bir çeşit geleneksel peynirdir. Neyseki yağsız, az yağlı ve light çeşitlerini rahatlıkla bulabilirsiniz. Bütün hepsi Best Bites ( fincanın çeyrek kısmına gelecek bir şekilde yani iki gramdan fazla olmayan doygun yağ). Yarım yağlı, üç gram doygun yağ, tam yağlı sütten ricotta peynirinden daha azdır.
