Fındık helvasına yoğun ilgi

GİRESUN (İHA) - Giresun'un Sebinkarahisar İlçesi'nde, yöreye özgü el dövme findık helvası büyük ilgi görüyor.

Şebinbinkarahisar'da helva imalatçılığı yapan Atilla Tiryaki, ilçede yöreye özgü fındık helvasının yapımının bir asırdan uzun zamandır devam ettiğini söyledi. Dünyanın en kaliteli fındığının Giresun yöresinde yetiştiğini ve fındıkların pudra şekeriyle karıştırılmasıyla el dövme helvanın yapıldığını belirten Tiryaki, helvanın insana dinçlik vermesinin yanı sıra önemli bir enerji kaynağı olması nedeniyle de cinsel gücü artırdığını öne sürdü. Fındık helvasının son yıllarda büyük ilgi gördüğünü, siparişleri karşılamakta güçlük çektiklerini aktaran Tiryaki, "Helva, asırlardır oyulmuş ceviz kütüğü içinde 4-5 saat dövülerek imal edilmektedir. Verdiği damak zevkinin bozulmaması için geleneksel yöntemler izlendiğinden helvanın üretimi oldukça zor. Bir kişi günde ancak ortalama 13 kilogram helva imal edebilmektedir. El dövme fındık helvası son yıllarda daha fazla ilgi görmeye başladı. Siparişleri karşılamakta güçlük çekiyoruz" dedi.
Tiryaki, helvanın kilosunun 7 YTL'den satıldığını sözlerine ekledi.