"Mantarlı Risotto nasıl yapılır?" , "Malzemeleri nelerdir?" sorularının yanıtı MasterChef programında Mantarlı Risotto'nun yapılmasının ardından araştırılmaya başlandı. Risotto; 400 gram Risotto, 60 gram parmesan peyniri ve 200 m beyaz şarap gibi malzemelerden yapılıyor. İşte Mantarlı Risotto tarifi...
Mantarlı Risotto tarifi
Risottoyu hazırlamak için öncelikle bir tavaya yağ koyup ısıtmaya başlamalısınız. Ardından mantarları pişirmek için kızan yağa atmalısınız.
Mantarları sotelerken üzerine tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Mantarları 5 veya 6 dakika boyunca pişirin. Mantarlar pişince ocaktan alın.
Risottoyu yapmaya başlamak için başka bir tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağı kızdırdıktan sonra dilim dilim dilimlediğiniz soğanları yağa atın.
Yumuşayana kadar soğanları pişirin. Bunun ardından risotto pirincini tavaya ekleyin.
1 küçük su bardağı şarap ekleyin. Şarap yerine tavuk suyu da kullanabilirsiniz. Şarabın çekmesini beklemeye başlayın. Risotto şarabı çektikten sonra risottoya tavuk suyu ekleyin. Risotto suyunu çektikçe tavaya su ilave edin.