Siyah tavuk Ayam Cemani: Eti, yumurtası, kemiği bile siyah!
Bu kara tavukların eti, kemiği ve iç organlarına kadar her yeri siyah.... İşte asıl adı Ayam cemani olan siyah tavuğun sırrı...
Siyah tavuk Ayam Cemani: Eti, yumurtası, kemiği bile siyah!
Ayam Cemani adı verilen siyah tavuklar Çin, Hindistan ve Güneydoğu Asya'da da bulunuyor. Yumuşak huylu bir yapıya sahip olan bu tavuklar sık sık kanatlı-sirk gösterilerinde yer alıyor.
Siyah tavuk Ayam Cemani: Eti, yumurtası, kemiği bile siyah!
'Beyaz et' kavramıyla özdeşleşen tavuk eti bu hayvanda bambaşka bir forma bürünmüş halde... Koyu mavimsi-gri ve yer yer siyah parlak tüylerle kaplı bu tavuğun kemikleri de siyah. Ama et beyaz renkli bir tavuğun tadıyla eş değer...
Siyah tavuk Ayam Cemani: Eti, yumurtası, kemiği bile siyah!
Ayam Cemani olarak bilinen Endonezya tavuk cinsinin kemikleri, kas yapısı ve organları dahi siyah.
Siyah tavuk Ayam Cemani: Eti, yumurtası, kemiği bile siyah!
Siyah tavuk Ayam Cemani: Eti, yumurtası, kemiği bile siyah!