Mücver Tarifi

5-6 kişilik
15 dakika
Tavada orta ateşte 10 dakika

Malzemeler
Kabak (4 kabak),
Taze soğan (6-7 adet),
Maydanoz (4-5 dal),
Dereotu (4-5 dal),
Yumurta (2 adet),
Un (4 çorba kaşığı),
Beyaz peynir (150 gram),
Su (1 su bardağı),
Sıvıyağ (2 su bardağı),
Karabiber, Tuz.

Püf Noktası

Mücveri, yoğurt ve dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Mücver harcının içine yarım çay bardağı soda koyarsanız, mücverin daha fazla kabarmasını sağlayabilir.

**[MÜCVER TARİFİNİN VİDEOSU](http://video.ivillage.mynet.com/video/85327)**

Adım Adım Pişirme

1- 4 adet kabağı alacalı bir biçimde soyun. Soyduğunuz kabakları derin bir kapta rendeleyin.

2- 6-7 adet taze soğanı, 3-4 dal maydanozu, 4-5 dal dereotunu ince ince doğrayın ve kabağın bulunduğu kaba koyun. Ardından 4 çorba kaşığı unu ve 2 adet yumurtayı kaba ekleyin.

3- Kabın içine 150 gram peynir rendeleyin. Dilediğiniz miktarda karabiber ve tuzu da ekleyin. 1 su bardağı suyu da döktükten sonra iyice karıştırın.

4- Bir tavaya 2 su bardağı sıvıyağ dökün ve yağı kızdırın. Yağ kızdıktan sonra hazırladığınız karışımdan 1 çorba kaşığı alarak tavaya top şeklinde atın. Her iki tarafınıda kızartarak bir süzgeç kabına ya da kağıt havlu üzerine alaın ve fazla yağını süzdürün. Soğuk olarak servis yapın.