Patates cipslerinde kanserojen madde oranı düşüyor

ABD'nin önde gelen patates cipsi firmaları Heinz, Frito-Lay, Kettle Foods ve Lance'in açılan dava sonucunda 3 milyon dolar para cezasına çarptırıldıkları belirtildi. Bu arada söz konusu firmaların yanı sıra McDonald's, Burger King, KFC ve Wendy's ürünlerinde de, özellikle patates kızartması, patates haşlaması ve kavurmasının aminoasit içeren yan ürünü olan akrilamidin yüksek dozda bulunduğu belirtildi.

Savcı, halkın sağlığı için ürünlerdeki kanserojen maddenin azaltıldığını ve diğer şirketlerin de bunu yapması gerektiğini ifade etti.

(İHA)