Piyasada ilkbahar bereketi

VAN (İHA) - Van'da dağlarda doğal olarak yetişen ve mahalli sofraların vazgeçilmez yiyecekleri arasında giren ot çeşitleri fiyatlarının düşük olması sebebiyle işsizlere iş, fakirlere aş oluyor.

Vanlı hanımların vazgeçilmezi konumunda olan ve dağlarda toplanarak değişik yemek ve salatalarda kullanılan otlar sokaklarda satılıyor. Van'ın değişik yerlerinde satılan siyabo, mendi, çiriş ve heliz gibi otlara ilgi gün geçtikçe artıyor. Dağlarda eşi ve çocuklarının topladıkları çiriş otunu satan Murat Duran isimli vatandaş, ilginin fazla olduğunu söyledi. Peynirde kullanıldığı gibi yemek olarak da yapıldığını ifade eden Duran, "Çocuklarım dağda toplayarak getiriyorlar. Evde temizledikten sonra işsiz olduğum için getirip çarşı merkezinde satıyorum. Fiyatının ucuzluğundan dolayı özellikle dar gelirli vatandaşlar tarafından ilgi görüyor" dedi.

Kilosu 250 ile 500 bin lira arasında değiştiğini kaydeden siyabo satıcısı Mirza Kaya ise özellikle peynirde kullanılan mendi ve heliz otların İstanbul, İzmir gibi batı illerine gönderildiğini söyledi. Kısa bir süre olsa dahi sattığı otlarla ailesinin geçimini sağladığını kaydederek, "İşsiz olduğum için köylülerin getirdiği otları alıp; belli bir oranda kar payımı koyarak satıyorum. Günde ortalama 15 ile 20 milyon lira para kazanıyorum" şeklinde konuştu.