İnegöl köftesi tescillendi

BURSA (İHA) - Bursa'nın meşhur "İnegöl köftesi" artık tescillendi.

İnegöl Ticaret ve Sanayi Odası'nın talebiyle, ülke genelinde tanınan İnegöl köftesi için, Destek Patent A.Ş. ile başvurusu yapılan coğrafi işaret tescil müracaatı sonuçlandı. İnegöl köftesi, "mahreç işareti" olarak 04.02.2005 tarihinde koruma altına alındı.

Balkanlar'dan göç eden Türkler tarafından getirildiğine inanılan ve sahip olduğu baharat zenginliğiyle Türkiye'nin dört yanında tadıyla nam salan İnegöl köftesini artık her restoran müşterilerine ikram edemeyecek. Türk Patent Enstitüsü'nce (TPE) belirlenen standartlara uyacaklarını taahhüt eden iller ve işletme sahipleri edindikleri izin sertifikalarından sonra, artık koruma altında olan İnegöl köftesini müşterilerine sunabilecek. TPE'nin belirlediği standartların dışında İnegöl köftesi sattığını ilan eden işletmelere 2-5 yıl hapis cezasına varan müeyyideler uygulanacak.

İnegöl Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Metin Anıl, İnegöl köftesinin gelecekte 'fast food'ların arasına karışarak bir lezzet olmaması için bu tescil işlemini gerçekleştirdiklerini belirterek, "Bu tescille birlikte, yıllarını bu işe vermiş usta ve köftecilerimizin haklarını ve emeklerini korumuş olduk" dedi.