Kaz yetiştiriciliği

KARS (İHA) - Kars'ta, çok sayıda bulunan kaz çobanlığını kız çocukları ve nineler yapıyor. Yaz tatilini kaz çobanlığı yaparak geçiren kız çocuklarını yalnız bırakmayan nineleri de günlerini kazları otlatarak geçiriyor.

Kazıyla ünlü Kars'ta hemen hemen her evde kaz yetiştiriliyor. 350 bin nüfuslu Kars'ta yaklaşık 60 bin adet kaz bulunuyor. Bir evde en az 3, en fazla 100 kazın yetiştirildiği kentte ticari boyutta kaz yetiştirilenlerin sayısı ise oldukça az. Merkeze bağlı Kümbetli Köyü'nde çok sayıda bulunan kazlara, Akyaka'nın Demirkent Köyü ve Arpaçay İlçesi'nde de rastlamak mümkün. Yetiştirilen kazlar, hem ailelerin kışlık yiyeceğini sağlıyor, hem de il dışında bulunan eşe dosta gönderiliyor.
Kaz alanında ciddi bir yatırımın yapılmaması böylesine zenginliğin heba olduğunu gözler önüne sererken, bu alanda yatırıma hazırlanan ve kazı bilimsel olarak yetiştirip Avrupa ülkelerine pazarlamayı amaçlayan İstanbul eski Esenyurt Belediye Başkanı Gürbüz Çapan, kolları sıvayarak altyapı hazırlıklarına başladı. Sadece ciğeri Avrupa ülkelerinde 50 doları bulan kazın her bir organının büyük bir değer olduğunu tespit ettiğini kaydeden Çapan, Akyaka İlçesi'nde incelemelerde bulunarak kaz üzerinde çalışma başlattığını belirtti.