Sadece yumurtayı anlatıyor

ANKARA (İHA) - Sadece bir konuya yönelik yayın yapan internet sitelerinden biri olan www.yumurta.gen.tr okuyucularına yumurta hakkında ayrıntılı bilgi sunuyor. Sitede, yumurtanın sahip olduğu vitamin, mineral, protein değerlerinden yumurta ile yapılan yemek tariflerine hatta rüyada yumurta görülmesine kadar geniş bir yelpazede bilgi veriliyor. Yumurta alırken ve pişirilirken nelere dikkat edilmesi gerekteğini de yazan site, çocuklara yönelik yumurta hakkında kitapları adlarını dahi içeriyor.

Site tarafından 'Herkesin ortak besini' şeklinde nitelendirilen yumurtanın en zengin proteine sahip olduğu belirtiliyor. Sitede, "Yumurta A, D, E ve B grubu vitaminleri ile diğer vitaminleri önemli oranda içermektedir.Yumurta sarısındaki A vitamini gözün iyi görmesi, kemik gelişimi ve sağlıklı dişler için gereklidir. Vücut hücrelerinin gelişmesine yardım eder. Solunum ve sindirim sisteminin sağlıklı olmasını ve enfeksiyonlara karşı korunmasını sağlar" şeklinde yumurtanın faydaları sıralanıyor. Yumurtanın anne sütünün haricinde insanın ihtiyacı olan tüm besin ögelerini bulunduran tek besin maddesi olduğu yazılan sitede, "Yumurta, demir ve çinko gibi sağlığımız açısından önem taşıyan mineralleri de içermektedir" şeklinde yumurta hakkında bilgi veriyor.

Yumurtanın buzdolabında, peynir, soğan, balık gibi güçlü kokusu olan besinlerin yakınında saklanmamaması gerektiğini ileri sürülen sitede, "Uzun süre pişirilen yumurtaların sindirimi güçleşir ve uygulanan pişirme yöntemine göre B grubu vitaminlerde kayıplar oluşur. Kayıpları önlemek için yumurtayı yağa kırma yerine, diğer yöntemler ile pişirme tercih edilmelidir" şeklinde okuyuculara önerilerde bulunuyor.

Sitede, 'Yahudi Yumurtası, Flemenko Usulü Yumurta' gibi ilginç yemeklerin yanı sıra bir çok yumurta ile yapılan yemeğe yer veriliyor. Rüyada yumurta görülmesini zenginliğin ve mutluluğun işareti olarak değerlendiren site, internet üzerinden oynanan 'Yumurta Yakalama Oyunu'nu oynama imkanını ziyaretçilerine sunuyor.