BİZE ULAŞIN
Sirke sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunan ve eklendiği yiyeceklere hafif ekşimsi tat veren bir meyve suyu türüdür. Çok eski dönemlerde tıbbi ilaç olarak da kullanılan sirke, günümüzde de pek çok farklı amaç için kullanılmaktadır. Yalnızca yiyeceklerde değil, temizlik ürünü ya da besin koruyucu maddesi olarak da kullanımı yaygındır. Ayrıca içerisinde bol miktarda önemli vitamin ve mineraller barındırmaktadır.
Sirke faydaları yönünden çok zengin bir içecek çeşidi olarak karşımıza çıkmaktadır. Öyle ki Peygamber Efendimiz Hz. Muhammed (s.a.v.) bazı hadislerde sirkenin önemli yararlarından bahsetmiştir. Bu noktada sirkenin faydaları hadis konusu ayrı bir öneme sahiptir. Peygamberimiz hadiste sirkenin ne güzel bir katık olduğunu ifade etmiştir. Sirkenin yapımında çoğunlukla elma, üzüm gibi asitli meyveler kullanılmaktadır. Son derece şifalı olan sirkenin faydaları ise genel olarak şunlardır:
Sirke insan sağlığı açısından çok faydalı olan bir içecek türüdür. Bu bağlamda sirke içmek hangi hastalıklara iyi gelir konusunu ele almak önemlidir. Sirke içmenin birçok hastalığın üzerinde olumlu etkileri mevcuttur. Düzenli olarak içilen sirke kan basıncının düşmesine ve normal seviyelere gelmesine yardımcı olmaktadır. Ayrıca bazı önemli kanser çeşitleri üzerinde de etkileri bulunmaktadır. Kanserli olan hücrelerin daha fazla büyümesini engelleme etkisi var olmakla birlikte bağırsak sağlığını da koruma etkisi vardır.
Günümüzde elma, üzüm, nar, çilek, ayva, ardıç, alıç sirkesi gibi pek çok sirke türü mevcuttur. En sık kullanılan sirkeler ise genellikle elma ve üzüm sirkesidir. Her sirkenin kendine has birtakım özellikleri ve sağladığı faydalar vardır. Yaygın olarak tüketilen üzüm sirkesinin faydaları arasında doğal bir ağrı kesici olması, anemiyi gidermesi, ağız ve diş sağlığını koruması gibi faydalar bulunmaktadır.
Sirkenin düzenli olarak içilmesi, insan sağlığı açısından son derece önemlidir. Bu bağlamda sirkenin vücuda ne faydası var konusu karşımıza çıkabilmektedir. Sirke içmenin vücut üzerinde çok fazla olumlu etkileri vardır. Özellikle sabah aç karnına tüketilen sirke, vücudun daha zinde olmasına katkı sağlar. Ayrıca metabolizmanın daha düzgün çalışmasında da etkilidir. Güne aç karnına sirke içerek başlamak açlık hissini ortadan kaldırdığından kilo verme sürecine de yardımcı olmaktadır.
Sirke yaygın olarak yemeklere tat vermesi için kullanılmakla birlikte cilt bakımında da tercih edilmektedir. Asitli bir yapıya sahip olmasından kaynaklı cilt bakımında çok fazla kullanmamak önemlidir. Antibakteriyel niteliği bulunduğundan bakteri ve mikropları yok etmede oldukça etkilidir.
Sirke çeşitli asit içeren meyvelerden elde edilen ekşi tada sahip bir meyve suyu olarak bilinmektedir. Elma, armut, çilek, üzüm gibi birçok meyveden sirke hazırlanabilmektedir. Özellikle elma sirkesi, tansiyon değerlerinin düşmesinde etkin bir role sahiptir. Bu sirke türünün damarları gevşetme niteliği bulunmaktadır. Bu etkisi kan basıncının düşmesine dolayısıyla tansiyon değerlerinin dengelemesine yardımcı olmaktadır. Özellikle yüksek tansiyon hastalığına sahip olanlar için bu sirke şifa niteliğini taşımaktadır.
Sirke asitli bir içeriğine sahip olduğundan aşırı derece içilmemesi gerekmektedir. Çok fazla tüketimi diş minesinin aşınmasına neden olabilir. Sirkenin zararları arasında yemek borusunu tahriş edici etkisi de mevcuttur. Ayrıca mide yanması, hazımsızlık veya mide bulantısı gibi problemlerinde ortaya çıkmasına sebebiyet verebilir.
Öte yandan tansiyon ilacı kullananların mide ile ilgili sorunları olanların ve herhangi bir rahatsızlık için düzenli olarak ilaç içenlerin sirke tüketmeden önce doktorlarına danışması son derece önemlidir.
Önemli not: Bu içerik tavsiye niteliği taşımamaktadır. Paylaşılan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlıdır ve herhangi bir tıbbi sorunun teşhis veya tedavisi için kullanılmamalıdır. Tıbbi bir sorununuz varsa lütfen doktorunuza danışınız.
