BİZE ULAŞIN
Yapılan araştırmada, soya fasulyesi, sodyum, potasyum, mangenez, kalsiyum, mangan, demir, çinko ve fosfor gibi elementleri bünyesinde barındırdığı için izoflavanlardan olan diadzien ve genisteinin, göğüs, akciğer, kolon, rektum mide ve prostat kanser gibi hastalık riskini azalttığı açıklandı.
Soyalı diyetleri tüketen Asyalı kadınlarda göğüs kanserinin etkisi, batılı kadınlara oranla daha düşük olduğu, soya sütünün ise menopoz dönemindeki kadınlarda ağrıların azalmasında büyük etkisi olduğu ileri sürüldü. Günde 20-50 gram izole edilmiş soya protein tüketimi, kalp hastalıkları riskini yüzde 20-30 oranında azalttığı, soya yağı, insan vücudunda sentezlenmeyen ve mutlaka dışarıdan alınması gereken linoleik ve linolenik yağ asitlerini içerdiği ayrıca soya yağı, kolesterol içermediği için kolesterol seviyesini düşürmede önemli rol oynadığı ifade edildi.
