BİZE ULAŞIN
Yeni araştırmaların gösterdiğine göre, eğer ekteki iki gruptan birindeyseniz, düşündüğünüzden daha az kalsiyum alıyor olabilirsiniz.
Soya sütü içicileri
Yurtdışında birçok insan daha az kalorili olduğu için soya sütü içiyor. Eğer tipik bir kalsiyumca güçlendirilmiş soya sütü içiyorsanız, Omaha’da bulunan Creighton Üniversitesi’nde yapılan testlere göre (Amer. Jour. of Clinical Nutrition, May 2000) inek sütü içerek edineceğiniz kalsiyumdan % 25 daha az emiyorsunuzdur. Ne yapılmalı? Bir bardak (300mg) sütten olabildiğince çok kalsiyum edinin, size 500 mg kalsiyum verecek şekilde yeteri kadar soya sütü için, diyor çalışmanın yazarlarından ve aynı zamanda uluslararası bir kalsiyum uzmanı Robert Heaney.
Az yağlı, yüksek lifli yiyiciler
Eğer az yağlı, yüksek lifli bir diyeti takip ediyorsanız, yiyecekleri çizburger ve kızartma olanlardan % 19 daha az kalsiyum emebilirsiniz. Neler oluyor? Böylesine sağlıklı bir diyet yiyecekleri mide ve bağırsak sistemlerinize doğru hızlanabilir mi, bu yüzden kalsiyumun emilmesi için az zaman olabilir, diyor Dr. Heaney.
Bu çalışmanın tespit edilmeye ihtiyacı var. "Fakat o sağlıklı yiyicilerin günlük kalsiyum emilimi hedeflerinin karşılanmasında ekstra kesinlikler oluşturmak için kesinlikle son durum” olarak öğütler. Bu 50 yaş altı için 1000 mg ve 50 yaş üzeri için 1200 mg ‘dır. Ve buna eş olarak az yağlı diyetinizi bırakmayı düşünmeyin!
