Yöreye göre kolonya ismi
TRABZON (İHA) - Trabzon'da kolonya imal eden bir esnaf, ürettiği kolonyalara hamsi kolonyası, fındık kolonyası, çay kolonyası gibi, yöreye has isimler veriyor. Bunlardan ençok ilgiyi ise hamsi kolonyası görüyor.
Trabzon'da 1969 yılından buyana Çarşı Mahallesi'ndeki iş yerinde kolonyacılık yaptığını belirten Aziz İnan (60) imal ettiği kolonyalara yörenin meşhur ürünlerinin ismini verdiğini söyledi. Sürekli yeni arayışlar içinde olduklarını ve bu amaçla birçok çalışmalar yaptıklarını kaydeden İnan, "Çalışmalarımız sonunda ortaya çıkan ürünlere değişik isimler vermeyi uygun bulduk. Bunu yaparken de yöremizin en tanınmış ürünlerini seçtik. Hamsi, fındık ve çay Karadeniz yöresinin en tanınmış ürünleridir. Diğer bölgelerde de üretilen ürünlere o yörenin tanınmış ürünlerinin ismi veriliyor" dedi.
Bu ürünler içinde ençok ilgiyi hamsi kolonyasının gördüğünü ifade eden Aziz İnan, "Hamsi kolonyası ençok ilgiyi gören ürünümüz oldu. Hamsi kolonyasında hamsiyle ilgili herhangi bir katkı maddesi kullanmıyoruz. Hamsiye en uygun kokuyu ve hamsinin ismini kullanıyoruz ama bu bile yeterince ilgi görmesini sağlıyor. Ünü sınırlarımızı aştı. Bunun için Japonya'dan bir televizyon ekibi gelerek bizimle çekim yaptı. Hamsi kolonyası ayrıca, ilden dışarıya giden insanlar tarafından Trabzon'u tanıtmak için hediyelik eşya olarak tercih ediliyor" diye konuştu.
Ürettikleri bütün ürünlerinde TSE damgası bulunduğunu belirten İnan, "Hamsi kolonyasının yanında 'Trabzon Geceleri' isimli çok güzel ve tanınmış bir ürün daha imal ettik. Parfüm kadar hoş ve kalıcı bir etkiye sahip bu ürünümüzün satışı da çok iyi bir seviyede. Yeni ve farklı ürün arayışılarımızı sürdüreceğiz" şeklinde konuştu.
