BİZE ULAŞIN
Pekmez yapımında birçok farklı meyve türü kullanılmaktadır. Bu meyve türlerinden biri de sağlık açısından çok sayıda yararı olan dut meyvesidir. Dut meyvesinden elde edilen pekmezin ise insan sağlığı üzerinde birçok önemli yararı vardır. Pekmez şeker oranı yüksek bir besin kaynağı olduğu için aşırıya kaçılmadan tüketilmesi gerekmektedir. Doğru miktarda tüketildiği takdirde bağışıklık güçlendirici etkisi vardır.
Dut pekmezi faydaları açısından önemli bir pekmez çeşididir. Bu pekmezin yapımında dut meyvesinin tazesi veya kurutulmuş hâli kullanılabilir. Dut meyvesinin kaynatılması neticesinde elde edilen bu pekmez türünün tadı ise son derece tatlıdır.
Dut pekmezinin içerisinde bol oranda demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum gibi çeşitli mineraller bulunur. Minerallerin yanı sıra B1 vitamini, B2 vitamini ve A vitamini de içerir. Ayrıca bünyesinde yüksek miktarda karbonhidrat barındırmaktadır. Enerji verici özelliğiyle öne çıkan dut pekmezinin faydaları ise genel olarak şöyledir:
Günümüzde birçok farklı meyvenin kullanılmasıyla elde edilen çok sayıda pekmez türü bulunur. Pekmez genel olarak insan sağlığı üzerinde olumlu etkiler yaratan önemli bir besin kaynağıdır. Pekmez tok karnına tüketilebilen bir besin olduğu gibi aç karnına da yenebilmektedir. Şurup kıvamında olduğundan içilebilir özelliği vardır. Özellikle sabahları aç karnına tüketilen pekmez, güne daha zinde ve enerjik başlanılmasına vesile olmaktadır. Pekmez çeşitleri arasında bulunan dut pekmezinin de önemli faydaları mevcuttur.
Karaciğer sağlığının korunmasında etkili olan dut pekmezi, bağışıklığın kuvvetlenmesinde de aktif bir rol oynamaktadır. Özellikle anemi hastalığında oldukça önemli etkileri vardır. Her sabah aç karnına düzenli olarak bir yemek kaşığı kadar dut pekmezi tüketilmesi, kansızlık probleminin giderilmesinde etkilidir. Bunun yanı sıra kolesterol seviyelerini düşürücü etkisi sayesinde kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur. Dut pekmezinin mide koruyucu etkisi de mevcuttur. Ayrıca kemik erimesi hastalığına yakalanma riskini en aza indirici özelliği vardır.
Dut pekmezi doğru miktarda tüketildiğinde son derece yararlı olan besinlerden biridir. Gün içerisinde 1 veya 2 yemek kaşığı kadar bu pekmezin yenmesi tavsiye edilmektedir. Ancak içerisinde şeker ve karbonhidrat miktarı fazla olduğu için dozunda tüketilmesine dikkat edilmesi gerekmektedir. Bu noktada dut pekmezi aç karnına mı içilir tok karnına mı konusu karşımıza çıkabilir. Bu pekmez arzuya göre aç veya tok karnına yenebilir. Aç karnına yendiğinde anemi problemine iyi geldiği belirtilmektedir. Tek başına tüketilen bir besin olmakla birlikte tatlı yapımında da kullanılabilmektedir. Ayrıca çeşitli içecekleri tatlandırmak için de tercih edilen bir pekmez çeşididir.
İnsan sağlığı açısından son derece faydalı olan dut pekmezini kararında tüketmek oldukça önemlidir. Bu noktada dut pekmezi faydaları ve zararları konusu gündeme gelebilir. Sağlık bakımından çeşitli yararları olan bu pekmezin fazla tüketilmesi sonucunda zararları da ortaya çıkabilir. İhtiyaç duyulandan daha fazla yenildiğinde veya içildiğinde ishal, mide bulantısı gibi sorunlara yol açabilir.
Dut pekmezi zararları arasında alerjik reaksiyonlar da yer almaktadır. Bu yüzden alerjik bünyeye sahip olan kişilerin bu pekmezi tüketmeden önce uzman bir hekim görüşü alması önemlidir. Ayrıca şeker rahatsızlığı olan kişilerle fruktoza karşı hassasiyeti olan kişilerin bu pekmezi yemesi önerilmemektedir.
Önemli not: Bu içerik tavsiye niteliği taşımamaktadır. Paylaşılan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlıdır ve herhangi bir tıbbi sorunun teşhis veya tedavisi için kullanılmamalıdır. Tıbbi bir sorununuz varsa lütfen doktorunuza danışınız.
