Girit Yemekleri kitabı, çıktı

Ayşe İpek Uraz ve Asuman Burgucuk'un birlikte kaleme aldıkları "Girit Yemekleri, Bir Ege Lezzeti" kitapçılarda... Kara Kutu Yayınları tarafından çıkan, sağlıklı, leziz ve yapımı kolay Ege lezzetleriyle dolu eser, tüm mutfaklarda bulunması gereken yemek kitaplarından...

184 sayfa ve 140 tariften oluşan kitap, Ege'nin tüm sıcaklığı ve doğallığıyla bezeli. Doğan Hızlan'ın önsözüyle çıkan kitapta, Girit'in içten ve huzurlu havası, tüm yemeklere sinmiş...

Yabani otların ve zeytinyağının bolca kullanıldığı yemek ve salatalarıyla diğer Anadolu mutfaklarından ayrılan Girit mutfağı, iştah açan fotoğraflar eşliğinde kitapta yerini almış. "Az yiyin, öz yiyin" felsefesiyle hazırlanan kitapta radikadan deniz börülcesine, sarmaşıktan cibezeye her türlü yabani otla hazırlanan salatalar, kuzu etli arapsaçından, kerevize damak tadınızı şenlendiren onlarca farklı yemek tarifi bulunuyor.