Karbonhidratlardaki Kaloriler Nasıl Hesaplanır?

Soru: Karbonhidratlardaki kalorileri nasıl hesaplarsın? Karbonhidratların gram başına düşen kalorilerini. Teşekkürler, Monica
Cevap: Sevgili Monica.. Karbonhidratların, yağların ve proteinlerin her gramını hesaplamak oldukça kolaydır. Bütün hatırlaman gereken şey şudur:

1 gram karbonhidrat: 4 kalori
1 gram protein: 4 kalori
1 gram yağ: 9 kalori
1 gram alkol: 7 kalori

Yukarıdakileri bilerek, gramını bildiğiniz yukarıdaki besinlerdeki her kaloriyi kolayca hesaplayabilirsiniz. Mesela, 9 gram karbonhidrat, 2 gram protein, 1 gram yağa sahip olan bir dilim ekmek için hesaplama:

9 gram karbonhidrat x 4 kalori / gram= 36 kalori

• 2 gram protein x 4 kalori / gram= 8 kalori
  +1 gram yağ x kalori / gram=9 kalori

Toplam kalori = 53

İyi hesaplamalar!

Sue Gilbert’den, M.S