BİZE ULAŞIN
Bursa Tarım İl Müdürlüğü'nden yapılan açıklamada, aflatoksin ve okratoksin maddesinin insan ve hayvanlarda kanserojen etkiler gösteren toksik maddeler olduğu hatırlatılarak, "Bu toksik maddeler insan sağlı üzerinde geri dönüşü olmayacak etkiler meydana getirmektedir. Kırmızı biberdeki sorun, kurutma işleminin doğal şartlarda toprak, naylon ve bez üzerinde yapılmasından kaynaklanmaktadır. Biberdeki kanser tehlikesinin kesin çözümü kurutma işleminin modern tesislerde yapılmasından geçmektedir" denildi.
Açıklamada ayrıca, bakanlık tarafından yapılan izleme sonuçlarına göre kırmızı biberde kanser tehlikesinin devam ettiği kaydedilerek, şu görüşlere yer verildi:
"Buna en büyük sebep, bakanlığın önerdiği ve verilen eğitimlerin dikkate alınmadığı, halen toprak, naylon ve bez üzerinde bütün halde biber kurutulmaya devam edildiği ve kanserojen maddenin engellenemediği tespit edilmiştir. Toprakta yoğun küf bulaşısına maruz kalan kırmızı biberlerde yüksek düzeyde aflatoksin tespit edilmesi sebebiyle toprakta, naylon ve bez üzerinde biber kurutulması bakanlık tarafından yasaklanmıştır. Bu uygulamayı yapanlar, bu biberleri alanlar, işleyen ve satanlar hakkında ilgili yasa gereği cezayı müeyyide uygulanacaktır."
