BİZE ULAŞIN
Tarım Bakanlığı'nın avlanmasını yasakladığı deniz patlıcanı kaçakçıların eline geçti. Ayvalık'ın Küçükköy Mahallesi Tuzla mevkisinde düzenlenen operasyonla 900 kilogram deniz patlıcanı bulundu. Aynı gün ve aynı mevkinin yakınlarında 8 ayrı çuval içindeki toplam 400 kilogram deniz patlıcanı daha ortaya çıktı. Yasak olduğu halde deniz patlıcanı toplayarak yurt dışına pazarlayan F.B ve M.A.K adlı kişiler gözaltına alındı. Soruşturma kapsamında, deniz patlıcanları ile yakalanan kişilere "1380 Sayılı Su Ürünleri Kanununa Muhalefet" etmek suçundan 1113’er lira idari para cezası kesildi. Operasyonun medyada geniş yer bulması ardından vatandaşlar "Deniz patlıcanı nedir?" sorularına yanıt aradı. Deniz patlıcanı nedir? Deniz patlıcanının faydaları nelerdir? gibi sorulara yanıt haberimizin detayında!
DENİZ PATLICANI NEDİR?
Genelliklere denizlerin kıyılarına yakın sığ yerlerde rastlanan deniz patlıcanına deniz hıyarı da denmektedir. Denizlerin en ilginç hayvanlarından olan ve ülkemizde pek bilinmeyen deniz patlıcanı, Holothuroidea sınıfından omurgasız hayvanlardır. Hem görünümleri hem de özellikleriyle şaşırtan deniz patlıcanlarının biçimleri sosis, hıyar ve patlıcana benzetilebilir. Bir ucunda ağız, diğer ucunda ise anüs bulunan bu deniz canlısı özellikle uzak doğu ülkelerinin gözdesidir.
DENİZ PATLICANININ ÖZELLİKLERİ
Derisi dikenliler grubundan olan deniz patlıcanı, yapısı itibariyle oldukça ilginç bir görünüme sahiptir. Kutuplar yönünden geçen eksenin uzamasıyla farklılaşan deniz hıyarı, genellikle 3-27 cm boyundadırlar ancak nadirde olsa 60 cm uzunlukta olan çeşitleri de vardır. 900 kadar türü olduğu bilinen deniz patlıcanın ağız çevresinde çelenk şeklinde 10-30 kadar duyu, dokunma ve av yakalamaya yarayan dokunaçlar vardır. Kendilerini yenileme özelliğine sahip olan deniz patlıcanları çift cinsiyetli bir deniz hayvanıdır. Plankton ve çamurlardaki organik maddelerle beslenen bu canlılar, beslenmelerini tentakülleriyle sağlarlar. Ortalama bir akvaryum dolusu balığı öldürebilme özelliğine sahiptir ancak kendi de ölür. Deniz patlıcanlarının en önemli özellileriyse, yapısı sayesinde kendini sıvıya dönüştürme becerisidir. Sıvı haldeyken küçük çatlaklardan geçebilir ve tekrar eski haline dönüşebilir.
DENİZ PATLICANI NASIL KULLANILIR?
Tayvan, Singapur, Hong Kong, Çin ve Kore gibi uzak doğu ülkelerinde sıklıkla tercih edilen ve farklı alanlarda kullanılan deniz patlıcanı özellikle afrodizyak özelliği nedeniyle büyük rağbet görür. Ayrıca kozmetik ve ilaç sanayinde kullanılır. Güneydoğu Asya ve Avustralya'nın sahil bölgesinde yaşayanlar, deniz hıyarlarını deniz suyunda pişirip, kurutur. Özellikle çorbasını yaparlar.
