Matcha çayı faydaları nelerdir? Matcha çayı nasıl yapılır?

Melek Nacar

16.10.2022 23:01

Listeye Ekle

Güçlü antioksidan kaynağı olan matcha, son dönemlerde en sık tercih edilen çaylar arasında yer alıyor. Farklı pek çok şekilde hazırlanabilen matcha çayı soğuk ve sıcak olarak tüketilebiliyor. Oldukça sağlıklı olduğu bilinen matcha her geçen gün popülerleşmeye devam ediyor.

Matcha çayı faydaları nelerdir? Matcha çayı nasıl yapılır?

Japonya’ya özgü olan matcha çayı, özel koşullarda üretilen gyokuro çay yapraklarından elde edilir. Matcha, yeşil çay familyasının özel bir türünden elde edilen toz halinde olan bir bitki çayıdır. Matcha çayını yeşil çaydan ayıran nokta, yetiştirilmesi ve tüketime hazır hale getirilirken geçtiği aşamaların farklılıklarıdır. Matcha çayı üretiminde yeşil çay yapraklarının hasadın 30 gün öncesinden güneş ışığı alması engellenir. Böylelikle özel bir tür yaprak elde ediliyor. Toplanan yeşil çay yaprakları damarları ayrıştırılarak öğütülerek eşsiz yeşil renkte matcha elde ediliyor. Normal yeşil çaydan daha konsantre ve daha yüksek etkiye sahip matcha çayı pek çok faydası ile bilinir.

Matcha Çayı Neye İyi Gelir?

Yapılan araştırmalara göre matcha çayı normal yeşil çaydan 3 kat daha yüksek etkiye sahiptir. İçerdiği antioksidanlar ile ödem atmaya, kilo vermeye ve sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı oluyor. bilinen pek çok etkisi olan matcha çayı faydaları şu şekildedir;

Matcha çayının bilinen en önemli etkilerinden biri güçlü bir antioksidan kaynağı olmasıdır. Matcha çayının içinde en çok bilinen antioksidanlardan olan polifenol ve kathein oranı oldukça yüksektir.
Metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olur. Diyet ve yağ yakımında en çok yararlanılan matcha çayı düzenli tüketimde kalori kaybının hızlanmasını sağlar.
Cilde de oldukça fazla etkisi bulunan matcha çayı hücre yenilenmesinin hızlanmasına destek olur. Cilt lekeleri, sivilce ve aknelerin geçmesine yardımcı bir içeriktir.
Matcha çayının içerisinde L-theanine aminoasidi bulunur. Bu aminoasit beyindeki alfa dalgalarını artırarak rahatlamaya ve zihni dinlendirmeye yardımcı olur. Stresin azalmasına destek olan çay vücudu rahatlatarak zihni de dinlendiriyor.
İçerdiği kafein ile odaklanmaya yardımcı olduğu bilinen matcha çayı vücuda enerji verir. Kahveden daha sağlıklı ve uygun bir alternatif olan matcha çayı, gün içinde odaklanmayı ve motivasyonu artırması ile sık tercih edilen içecekler arasında yer alıyor.
Matcha çayı vücudun insülin direncini dengelemeye yardımcı olarak kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur.
Sağlıklı ve dengeli bir beslenme rutini isteyen kişilerin sıklıkla tükettiği matcha çayı ödem atmaya, tok tutmaya ve kalori yakmaya yardımcı olur.

Matcha Çayı Zayıflatır mı?

Soğuk, sıcak sade ve sütlü pek çok farklı şekilde tüketilebilen matcha çayı son dönemlerin en popüler sağlıklı içecekleri arasında yer alıyor. Normal yeşil çaydan daha konsantre ve yoğun içerikte olması matcha çayını eşsiz kılan özelliklerden biri. Özellikle içerdiği antioksidanlar vücudun ödem atmasına ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına destek oluyor. Düzenli tüketildiğinde matcha çayının zayıflamaya yardımcı olduğu biliniyor. Matcha çayı günde 2 kez içilebilir.

Tok karnına tüketilmesi önerilir. Fazla bitki çayı tüketimi vücutta toksik etki bırakabilir ve çeşitli yan etkiler oluşturabilir. Ayrıca hamile, emziren, kronik rahatsızlığı ve alerjisi bulunan kişiler doktora danışmadan bitki çaylarını tüketmemelidir.

Matcha Çayı Nasıl Demlenir?

Yeşil rengi, kendine has tadı ve kokusu ile dikkat çeken matcha çayının diğer bitki çaylarından farklı bir demleme yöntemi vardır. Toz halinde bulunan matcha çayları farklı içerikler ile karıştırılarak yeni lezzetler elde edilebilir. Hazır poşet çay halinde satılan matcha çayını sıcak suya koyularak tüketime hazır hale getirilebilir. Matcha çayı nasıl yapılır:

Matcha çayı yapmak için bamboo whisk adı verilen bambu bir fırça gereklidir. Bu fırça sayesinde matcha tozu homojen bir şekilde çözünerek aromasını suya verecektir.
1 çay kaşığı matcha tozu süzgeçten geçirilerek bambu fırçayla rahat karıştırılacak bir kaba aktarılır.
Sıcak suyun bir kısmı matcha tozuna koyularak fırça yardımı ile homojen kıvama gelene kadar karıştırılmalı.
Ardından kalan suyun tamamı karışıma eklenerek daha hızlı bir şekilde çırpılmalıdır. Karışım köpürünce matcha çayı içmeye hazır hale gelmiş demektir.

Süt ile de matcha çayı hazırlanması mümkündür. Yarım ölçüde su ve süt karıştırılarak sütlü matcha çayı yapılabilir. Soğuk veya sıcak şekilde tüketilebilir.