En güçlü probiyotiklerden: Düzenli olarak içenler kışın hastalık yüzü görmüyor

Şalgamda bol miktarda bulunan C vitamini ve askorbik asit, bağışıklık sistemimiz için önemli destekleyiler olarak görülür. Güçlü C vitamini vücudu hastalıklara karşı korur. C vitamini, kanser ve kalp hastalıkları gibi kronik sağlık sorunlarını da azaltmaktadır.

Lif açısından zengin bir bitki olan şalgam, düzenli olarak tüketildiğinde sindirimi iyileştirmeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Yüksek lifli bir diyetin bağırsak florası popülasyonunu arttırdığı gösterilmiştir. Bu probiyotik bakteriler vücuda besin sağlar ve iltihabı azaltır. Bağırsaklardaki bakteriler ayrıca bağırsak hareketlerine yardımcı olabilir. Şalgam suyu ayrıca, mide ekşimesi, reflü, gastrit ve mide bulantısı gibi mide sorunlarının giderilmesine katkı sağlar. Ancak mide rahatsızlıkları için acısız şalgam suyu tercih edilmelidir.

2013 yılında yayınlanan bir rapora göre, şalgam ve karalahana gibi diyet nitratları açısından yüksek gıdaların kan damarları için birçok fayda sağlamaktadır. Bu faydaları, kan basıncını düşürmeyi ve kandaki trombositlerin birbirine yapışmasını önlemeyi içerir. Buna ek olarak, şalgamda bulunan potasyum, vücuttan tuz atarak ve atar damarların genişlemesine izin vererek kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.

Şalgam suyu kan şekerini dengelemeye yardımcı olan içeceklerden biridir. Gün içerisinde bazı etkenlere bağlı olarak tansiyonda düşme olabilir. Bu gibi durumlarda, bir bardak şalgam suyunun hemen içilmesi, kan basıncının normale dönmesine katkıda bulunur.

Demir eksikliği, aneminin başlıca nedenleri arasında yer almaktadır. Kırmızı kan hücrelerinde bulunan hemoglobin bol miktarda demir içerir. Oksijenin vücudun tüm bölgelerine ulaştırılması için gereklidir. Demir açısından zengin bir besin olan şalgamı öğünlere eklemek, kansızlığa bağlı yorgunluğu hafifletmeye katkı sağlayabilir. Şalgam ayrıca bol miktarda C vitamini içerir ve bu da demir emilimine yardımcı olur.