Haftanın Diyet Yazısı

Hep söylenir: 'Acısıyla tatlısıyla bir yıl daha geride kaldı.'

Zaman hızla ilerlemekte.. Şöyle bir baktığımızda sevinçler, hüzünler, başarılar ya da kayıplarla, tüm yaşanmışlıklarıyla birlikte bir yılı daha geride bırakıyoruz.

Bu bir yıllık süreçte bedenimiz de çok çalıştı.

Her an hücrelerde oluşan karbondioksiti nefes alıp vererek uzaklaştırdı. Yerine oksijen göndermek için günde ortalama 8 bin litre kan pompaladı. Hormon ve enzim aktivitesini düzenledi. Karbonhidrat, yağ ve protein metabolizmasını yerine getirdi. Yeni doku yapımı ve hasarlı doku onarımında bulundu. Bakteri ve virüslere karşı savaştı. Besinlerden, içeceklerden ve havadan gelen vücutta toksik etki yaratan maddeleri (pestisit kalıntıları, koruyucu katkı maddeleri, zehirli gazlar gibi) uzaklaştırmak için ekstra çalıştı.

Bu, mükemmel bir makine gibi çalışan bedenimiz için peki biz neler yaptık?

Bu sebeple önerim; bedenimizi dinlendirmek ve temizlemek için Yeni yıla arınarak başlangıç yapalım!!..

Amacımız, birkaç gün karaciğeri dinlendirmek, yeterli sıvı alımını sağlayarak böbrek fonksiyonlarını düzenlemek, barsak aktivitesini düzenleyerek atık maddeleri kolaylıkla uzaklaştırmaktır.

Sizlere birkaç beslenme önerisi..

Sabah Kahvaltısı;

• 1 bardak kefir + 1 kivi

• 1 bardak taze sıkılmış nar, greyfurt, portakal suyu + 10-12 adet fındık yada badem

• 1 kutu prebiyotik yoğurt + 3-4 adet kuru kayısı

• 3-4 kaşık kuru meyveli müsli + 1 su bardağı light süt

Ara Öğün;

• 1 orta boy portakal ya da 1 adet wasa

• ---

Öğle Yemeği;

• 1 kase mercimek çorbası, 3 kaşık çökelekli yeşil salata, 1 dilim ekmek

• 1 tabak zeytinyağlı sebze yemeği, 1 kase yağsız yoğurt, 1 dilim ekmek

• Ton balıklı Salata, 1 bardak taze sıkılmış portakal suyu

Ara Öğün;

• 1 kutu prebiyotik yoğurt yada 1 su bardağı soya sütü

Ara Öğün;

• 3-4 adet hurma + 2 bütün ceviz

Akşam Yemeği;

• Izgara balık, Rokalı salata, 1 dilim ekmek

• Zeytinyağlı kereviz yada enginar, 1 kase yağsız yoğurt, 1 dilim ekmek

• 1 kase kış sebzeleri ile hazırlanmış çorba, 1 kutu prebiyotik yoğurt, 1 dilim ekmek

Ara Öğün;

• 1 su bardağı light kefir

• 1 dilim ananas

Bol su içmeyi ihmal etmeyiniz. Su arınmak, temizlenmek için olmazsa olmaz!!

Şeker, rafine yada hazır gıdalar, tatlı ve hamur işi tüketmeyiniz.

Tuz azaltılmalıdır.

Kolalı, gazlı içecekler tüketmeyiniz. Kahve ve siyah çaydan uzak durunuz. Yerine meyve ve bitki çayları şekersiz tercih edilebilir.

Beyaz ekmek yerine Tam Buğday/ Çavdarlı Ekmek tüketilmelidir.

NOT:

Bu örnek beslenme programı sağlıklı yetişkinler için düzenlenmiştir.

Diyabet (Şeker Hastaları), Hipertansif Hastalar, Yaşlılar detoks programı için diyetisyenlerine danışmalıdır.

Hamile ve Emziren Anneler özel beslenme programları uygulamamalıdır.

Belirtilen miktarlar kişiden kişiye değişkenlik gösterebilmektedir.

Dyt. Fatma KOCAMAN

fatma.kocaman@gmail.com