BİZE ULAŞIN
Fransa mutfağından ortaya çıkan ekler tarifini sizin için hazırladık. Hafta sonu çocuklarınıza, eşinize, dostunuza sunabileceğiniz kolay ekler yapımını haberimizin detaylarında görebilirsiniz. İşte kolay ekler yapımı için kullanılan malzemeler, yapılışı ve püf noktaları. Kolay ekler yapımını videolu anlatımıyla da görebilirsiniz.
Kolay ekler için malzemeler
Kedi dili bisküvi
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
75 gr. tereyağı
2 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Çikolata sosu
Kolay ekler yapımı
Eklerin yapım aşamasında öncelikle tencereye 1 su bardağı süt, 2 çorba kaşığı un ekliyoruz bırakmadan karıştırıyoruz. Elde edilen yoğun kıvamlı muhallebiye tereyağını ilave ediyoruz. Kremayı düzgün sıkabilmek için sıkma poşetinin içerisine alıyoruz ve biraz dinlendiriyoruz. Ara krema dinlendikten ve soğuduktan sonra yapım aşamasına geçiyoruz. Kedi dillerini çok dağıtmadan süte batırıyoruz. Hazırladığımız kremayı içerisine sıkıyoruz. Kedi dillerinin arasına kremayı sürdükten sonra çikolata sosu ve renkli şekerlerle üzerini süslüyoruz.
Ekler yapmanın püf noktaları
Ekler yaparken kedi dili bisküvi kullanacağımız için kedi dillerini süte batırırken; sütte çok tutmamak, dağıtmamak, yumuşatmamak çok önemli. Kremayı kedi dillerinin arasına yerleştirmek için kaşıkta kullanabilirsiniz ancak poşet yardımı ile sıkarsanız daha estetik bir görüntü elde edersiniz. Kremanın muhakkak ılık olması gerekiyor. Eklerin yumuşayarak dağılma ihtimali olduğu için ertesi güne hatta 3-4 saat sonrasına kalması mümkün değil. Yaptıktan sonra hemen tüketmeniz gerekiyor.
