Bir uzman yeşil veya filizlenen patateslerle karşı ne yapılacağını açıkladı. Bu bir miktar tasarruf yapmanızı da sağlayabilir.
Ta ki çantaya ya da kilere ulaşıp onları küçük filizlerle ya da görünümlerinde yeşilimsi bir renk tonuyla bulana kadar. Ama onları çöp kutusuna atıp paranızı boşa mı harcamanız gerekiyor? Yoksa başka bir yemek için hayatta kalabilirler mi? Zayıf sebzelerin kalitesini görünüşlerine göre yargılamak genellikle zor bir karardır. Garip şekilli bir patates iyi olsa da, yeşilimsi patatesler ve filizlenmiş patatesler ne kadar iyi merak ediliyor.
Daily Star'da yer alan habere göre, bir gıda güvenliği uzmanı, sorunu açıklığa kavuşturmak için tüm sırları açıkladı. Görünüşe göre bu, birkaç küçük filizlenmeye başlayan patatesleriniz için iyi bir haber.
HuffPost'a konuşan, North Carolina Eyalet Üniversitesi Safe Plates'in sosyal yardım ve yayım direktörü Ellen Shumaker şöyle açıkladı: "Bu filizler, baş ağrısı, kusma ve diğer sindirim semptomları gibi hastalıklara neden olabilen, solanin adı verilen bir toksin içeriyor. Çok miktarda tüketilirse oldukça ciddi belirtilere neden olabiliyor.
Ancak filizler küçükse ve patates yumuşak veya buruşmamışsa filizler kesilip patates yenilebilir." Her ne kadar filizler kontrolden çıkarsa biraz kısrak gibi görünse de, küçük filizler kesilirse patates kolayca kurtarılabilir. Peki yeşile dönmeye başlayan patatesler ne olacak?
“Bunları yemeyin!” Kayıtlı bir diyetisyen ve Once Upon a Pumpkin'in kurucusu Maggie Michalczyk, HuffPost ile konuşurken uyardı. Uzman şunu ekledi: "Güneş ışığı patatesleri klorofil ürettikleri için yeşile çeviriyor, ancak asıl sorun zararlı toksinlerin birikmesidir." Görünüşe göre uzman Ellen da sinir bozucu yeşil patatesler hakkında aynı düşüncelere sahipti. Patatesinizde yeşil lekelenmenin "toksin solanin oluşumunu gösterdiğini" ekledi. Uzman, bunun patates filizlerinde bulunan toksinin aynısı olduğunu açıkladı.